Unele lucruri sunt mai ieftine atunci când le faci de la zero, iar unele lucruri au un gust mai bun. Dar nu totul merită.
Există doar ceva despre gătitul cu zgârieturi; poate fi extrem de Zen să măsoare, să amestece și să biciuiască lucrurile, plus că există un pic de satisfacție în bragadocio pe care gătitul de la zero îl poate oferi.
„Uau, îți faci propria pâine?” oamenii vor exclama. Și vei spune: „Bineînțeles. Nu este mare lucru, într-adevăr. " Dar este o mare problemă. Știi, ei știu. Ești stăpânul bucătăriei tale, zeița gătitului la zero.
Există alte momente în care este mai ieftin să faci ceva de la zero. Îmi amintesc de momentul în care mi-am dat seama cât de ușor era să fac smântână - și cât de ieftin era - și nu m-am uitat niciodată înapoi.
Faptul este că, uneori, gătitul cu zgârieturi nu merită. Ne-am uitat la opt comune cămară capse și le-a judecat după trei criterii: cost, timp și gust.
Mai mult:7 termeni și tehnici de gătit franceză pe care ar trebui să le cunoască fiecare bucătar de casă
Când vine vorba de cost, există o mulțime de piese în mișcare. Pentru această postare, m-am dus la Kroger, care este un magazin alimentar obișnuit în sud și, ori de câte ori a fost posibil, am căutat ingrediente care erau marca magazinului pentru a menține costurile reduse. De aceea, costurile pot varia atât de mult; mâncarea dvs. locală poate fi mai scumpă (sau mai puțin) scumpă sau puteți fi loial unei anumite mărci sau ați putea dori să alegeți ingrediente care sunt întregi și organice - un motiv obișnuit pentru care oamenii gătesc obiecte de la zero este de a controla ceea ce intră lor. De asemenea, am ales să ridic în sus sau în jos rețetele de gătit cu zgârieturi pentru a se potrivi cu cantitatea cumpărată din magazin. De exemplu, puteți face un lot mic de unt relativ ieftin, dar să ajungeți la o kilogramă de unt va costa puțin mai mult. De asemenea, nu am luat în considerare consumabilele, cum ar fi recipientele pentru accesorii pentru înmuierea sau fabricarea pastelor, pentru că este doar pedant și obositor.
Apoi, este timp. Doar pentru că ceva costă mai puțin, dacă este timpul prohibitiv, este posibil să nu merite efortul și nu există nicio cale de a evita acest lucru.
În cele din urmă, are un gust mai bun de casă? Ei bine, asta va fi și relativ, dar dacă mâncarea făcută cu zgârieturi are un gust mult mai superior decât omologii săi din magazinele alimentare - sau dacă diferența este neglijabilă - va lua în considerare cu siguranță în.
Deci, ar trebui să-l cumperi sau să-l faci? Aflați ce este necesar pentru a face obiecte obișnuite de cămară de la zero.
