Ne inspirăm să creăm în bucătărie prin Chrissy Teigen’S cărți de bucate și site-ul web (salut, totul se pregătește pentru micul dejun!), dar la ce se îndreaptă bucătarul / expertul în stil de viață / modelul / personalitatea internetului când * ea * vrea să se inspire? În o postare recentă pe Pofte de Chrissy Teigen, noul ei site de alimente și stil de viață, Teigen și-a enumerat preferatul cărți de bucateși este ușor de văzut că are un gust minunat.
Ceea ce ne-a frapat a fost că gusturile lui Teigen se învârt cu siguranță spre modern - nu o veți găsi pe Betty Crocker, Bucuria de a găti, sau Julia Child aici.
În schimb, Teigen gravitează spre cărțile unor bucătari care depășesc limitele, jucându-se cu arome și texturi într-un mod pentru care Teigen însăși devine faimos. Cărțile ar face, de asemenea, cadouri grozave pentru prietenii tăi obsedați de mâncare în acest sezon de sărbători, așa că am decis să aruncăm o privire mai atentă asupra a ceea ce îl face pe fiecare atât de special.
1. Sweet de Yotam Ottolenghi și Helen Goh
Nimeni nu a spus vreodată că o rețetă Ottolenghi a fost simplă, iar această carte de deserturi este cu siguranță pentru bucătarii mai aventuroși de acasă acolo, tipul de oameni cărora nu le deranjează să viziteze un magazin specializat de condimente pentru a obține un ingredient pe care s-ar putea să-l folosească doar într-unul singur reţetă. Dar rezultatele? Merită în totalitate. Această carte de rețete de desert vă va uimi papilele gustative cu dulciuri precum Yo-Yos cu Custard cu Glazură de Rubarbă Prăjită; Sandy de arahide; și napolitane de migdale, fistic și cireșe acre.
2. Plăcerile de a mânca bine de Christina Ong
Din mintea din spatele restaurantului COMO Shambala vine această carte de bucate, care pune accent pe rețete holistice și nutritive, care au un gust mai bun decât ar fi imaginat vreodată mâncarea „sănătoasă”. Rețete precum Kiwi, Papaya și Salată Longan cu Sirop de Lemongrass și „Cheesecake” cu mango și fructe de pasiune vegane cu Banana și Macadamia Nut Crust vă vor vorbi cu dinții dulci, în timp ce vă vor încărca corpul cu vitamine și antioxidanți.
3. Momofuku de David Chang și Peter Meehan
De la suculente chifle de porc până la tăiței de ghimbir cu ghimbir, această carte de la David Chang și Peter Meehan vă ajută să aduceți mâncarea grupului de restaurante Momofuku în propria bucătărie. Condimentată cu anecdote pline de viață de la Chang și rețete care sunt la fel de distractive de citit pe cât sunt de gătit, această carte nu este din nou pentru cei slabi de inimă, ci mai degrabă pentru bucătarii aventuroși cărora nu le este frică să-și aleagă o zi de weekend pentru a face una reţetă.
4. Soția lui Jack Freda de Dean Jankelowitz și Maya Jankelowitz
Rețetele din această carte sunt puțin mai simple decât în celelalte alegeri ale lui Teigen, dar nu mai puțin delicioase. Stăpânește arta oului fiert moale perfect; coborâți tehnica pentru pâine prăjită transformatoare de avocado; apoi ramificați-vă în unele moduri moderne de mâncare confortabilă sud-africană, orientală și evreiască, cum ar fi pește gefilte prăjit crocant, supă de bile matzo cu grăsime de rață, budincă de malva, salată grecească și slănină de rață.
5. Milk Bar Life de Christina Tosi
Christina Tosi din Milk Bar este cunoscută pentru dulciurile sale extravagante, dar în această carte de bucate le face ambele sărate și rețete dulci care sunt mai accesibile pentru bucătarul de casă - dar nu mai puțin pline de aromă și imaginație. Ardei de miere arși cu semințe de susan te fac să-ți placă din nou legumele, iar Kimcheezits (biscuiți de brânză kimchi) servite cu Blue Cheese Dip pot deveni un element esențial al petrecerilor tale.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
