Este cu siguranță sezonul de scufundare a lingurii într-o lingură de sorbet de casă. Chef Jennifer Hill Booker, de pe site-ul interactiv de mâncare Your Resident Gourmet și autor al viitoarei cărți de bucate Goin ’Down South: A Chef’s Journey Home, împărtășește această uimitoare rețetă Key Lime Sorbet.
Este cu siguranță sezonul de scufundare a lingurii într-o lingură de sorbet de casă. Chef Jennifer Hill Booker, de pe site-ul alimentar interactiv Gourmetul tău rezident și autor al viitoarei cărți de bucate Goin ’Down South: A Chef’s Journey Home, împărtășește această uimitoare rețetă Key Lime Sorbet.
Sorbet de chei fără grăsime
Rețetă oferită de bucătarul-șef Jennifer Hill Booker
Serveste 6
Ingrediente:
-
t
- 3 limes cheie, zestat
- 1 cană de apă
- 1/2 cană zahăr granulat
- 1/2 cană suc de lime proaspăt
- 1/2 cană apă minerală carbogazoasă
- 6 pene cheie de var, pentru garnitură
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Pentru a face un sirop de tei, amestecați împreună coaja de tei, 1 cană de apă și zahăr într-o cratiță cu fund greu. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul la mediu și se fierbe timp de 5 minute.
- Se ia de pe foc și se lasă să se răcească.
- Într-un castron mediu, amestecați împreună siropul de lime, sucul de lime și apa minerală.
- Se toarnă într-un aparat de înghețat și se congelează conform instrucțiunilor producătorului.
- Pentru servire, scoateți sorbetul în cupe de desert și garnisiți fiecare porție cu o pană cheie de var.
t
t
t
t
Mai delicioase rețete de deserturi vegane!
