Există ceva mai bun decât să ai prieteni și familie la o sărbătoare, masa de sărbătoare? După ultimul an și jumătate, ne simțim extra # binecuvântați atunci când ne putem întâlni în siguranță cu cei dragi, așa că ne place să gătim ceva special atunci când au terminat. Dar nu vrem să ne petrecem tot timpul prinși în bucătărie. De aceea am apelat la rețete de genul Somonul umplut al lui Jamie Oliver. Arată și are un gust elegant și complex, dar este secret ușor și rapid a face. Chiar mai bine? Puteți face parte din el cu o zi înainte de a avea companie, eliberând și mai mult timp în timpul sărbătorii pentru a vă petrece timpul și a vă bucura de prietenii și familia.
Misiunea noastră la SheKnows este de a împuternici și inspira femeile și oferim doar produse despre care credem că vei iubi la fel de mult ca noi. Vă rugăm să rețineți că, dacă cumpărați ceva făcând clic pe un link din această poveste, este posibil să primim un mic comision pentru vânzare.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Jamie Oliver (@jamieoliver)
Somonul umplut face parte din sărbătoarea „Sunny Gathering” prezentată la pagina 80 din cea mai recentă carte de bucate a lui Oliver, Împreună, care se referă la prepararea unor mese festive, dar simple, pentru familie. Din fericire, a împărtășit și rețetele pentru sărbătoare online, astfel încât să puteți comandă o copie din carte, apoi faceți această rețetă în timp ce așteptați să sosească.
Primul pas este realizarea unei măsline, hamsie, amestec de capere și ierburi care se odihnește peste noapte, astfel încât aromele se pot amesteca toate împreună. Este un fel de tapenadă rustică. Puteți face din timp pentru a sparge sarcina de lucru, dar o puteți face și în ziua. Uneori uităm pașii de recuperare și, în acest caz, Oliver spune că va ieși în continuare grozav.
A doua zi, acest amestec este umplut într-o bucată bogată și luxoasă de somon. Tăiați doar fante în tot somonul și umpleți-le cu amestecul sărat. Dacă mai aveți resturi, presărați-l în tigaia din jurul somonului - acesta se va combina cu sucurile de pește pe măsură ce se prăjește, creând un sos sărat.
Când somonul iese din cuptor (în doar 20 de minute), veți avea un antipas decadent, cu siguranță demn de orice sărbătoare. Somonul bogat, fulgios, este infuzat cu aroma de măsline, capere și hamsii, iar aroma lemnoasă de rozmarin și o ușoară lovitură de căldură dintr-un chile roșu duce lucrurile la noi înălțimi senzoriale. Puteți servi felul de mâncare cu roșii prăjite și salată de cartofi, ca Oliver, dar credem că ar fi divin asociat cu un orez salbatic pilaf și o salată verde simplă.
În linii mari, este nevoie de aproximativ o oră de lucru în total, inclusiv timpul de gătit, pentru a obține acest platou de mâncare uimitor pe masă. Acesta este genul de distracție pe care o avem în aceste zile - aromă maximă, timp maxim de petrecere cu cei dragi.
Înainte de a pleca, verificați Rețetele ușoare de cină de la Ina Garten de mai jos:
Urmăriți: Am încercat Ina Garten’s Overnight Mac & Cheese și am obținut total de ce a spart internetul
