Am avut nevoie total de o masă reconfortantă după ce am făcut lucruri foarte importante în weekendul trecut, cum ar fi deschiderea cadourilor și curățarea tuturor hârtiei de ambalaj de Crăciun.
În timp ce simțim că acasă nu va mai fi niciodată nepăsător sau curat din nou, deoarece copiii și petrec aproximativ 48 de minute încercând să curețe până la sclipici de Crăciun, pentru că copiii (două fete), m-am îndreptat spre bucătărie să fac ceea ce știu de fapt să fac: Coaceți paste cu cârnat.
Aceasta este masa ideală dacă aveți timp scurt, dar aveți nevoie de ceva care să arate complet elegant și să fie complet plin. Este asa de delicios, deoarece umplutura este amestecată cu un pic de legume, precum și cu brânză și sos de roșii, permițând cu adevărat cârnaților să strălucească. Apoi este acoperit cu mai mult sos și mai multă brânză și apoi este în sfârșit gata pentru dominație.
Pastele Fusilli se coc cu rețetă de cârnați măcinați
Serveste 4 persoane
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de coacere: 15 minute | Timp inactiv: 10 minute | Timp total: 35 minute
Ingrediente:
- 1 cutie (500 de grame) pastă fusilli
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 1 cârnați de curcan măcinat
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- 1 ceapă galbenă, feliată subțire
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 crenguta de rozmarin
- 1 dovlecel mic, feliat în rondele subțiri
- 1 dovleac mic galben, feliat în rondele subțiri (puteți folosi și orice alte legume pe care le aveți la îndemână - ardei gras felii, flori de broccoli, flori de conopidă etc.)
- 1 (24 uncii) borcan sos de roșii
- 1/2 cană parmezan ras, împărțit
Directii:
- Aduceți o oală cu apă la fierbere. Adăugați pastele și gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Încălziți cuptorul la 400 de grade F.
- Ungeți ușor un vas de copt cu spray de gătit și lăsați-l deoparte.
- Într-o tigaie mare, încălziți 1 lingură de ulei de măsline extravirgin.
- Desfaceți carnea de cârnați de curcan și adăugați-o în tigaie. Condimentați carnea cu sare și piper și continuați să gătiți până se rumenesc pe toate părțile.
- Scurgeți și transferați cârnații fierți într-un castron.
- În aceeași tigaie, adăugați restul de ulei de măsline și gătiți la foc mediu.
- Adăugați ceapa, usturoiul și rozmarinul și gătiți timp de 1 minut.
- Adăugați dovleceii tăiați felii și dovleacul galben. Continuați să gătiți timp de 4 - 5 minute sau până când legumele sunt fragede, amestecând frecvent.
- Se amestecă cârnații fierți și borcanul cu sos de roșii. Continuați să gătiți timp de 3 minute.
- Între timp, scurgeți pastele și adăugați-le în tigaie. Se amestecă 1/2 din parmezan ras și se scoate tigaia de pe foc.
- Transferați amestecul de paste în vasul de copt pregătit anterior.
- Se netezeste blatul si se presara cu branza ramasa.
- Coaceți timp de 15 minute.
- Scoateți vasul din cuptor și lăsați-l să stea timp de 5 - 10 minute.
Rețete alimentare mai confortabile
Supă de chiftele cu aragaz lent - felul tău preferat de paste, reimaginat
Mac-urile vegane cremoase și fără brânză îi vor păcăli chiar și pe cei mai mari iubitori de lactate
Mâncare confortabilă demnă de companie: Pappardelle cremă cu nucă-pancetta
