Această rețetă de paste încorporează pesto și pui la grătar pentru un fel de mâncare sărată, viu colorată și gustoasă.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
S-ar putea să vă gândiți la pesto ca fiind făcut cu busuioc, dar există și alte ingrediente gustoase pe care le puteți folosi. Această rețetă de cină duminică pentru paste cu pesto de rucola și pui la grătar încorporează rucola în locul busuiocului în acest fel de mâncare delicios. Aprindeți grătarul pentru pui și puneți pastele pentru că aceste două ingrediente se potrivesc perfect cu pesto! Aceasta este o masă ușor de aruncat împreună.
Pastă cu pesto de rucola și rețetă de pui la grătar
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru pesto
- 3 cani (ambalate) frunze de rucola pentru bebelusi
- 1 cățel de usturoi, tocat
- Suc de jumătate de lămâie
- 1/4 cană parmezan
- 1/8 cană de nuci
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 2-3 linguri de ulei de măsline
Pentru pui și paste
- 2 piept de pui dezosat, dezosat
- Suc de jumătate de lămâie
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- 8 uncii de spaghete sau un alt tip de paste cu fir
- 1/2 pinte de roșii cherry, înjumătățite
Directii:
Pentru pesto
- Adăugați toate ingredientele cu excepția uleiului de măsline într-un robot de bucătărie și amestecați.
- În timp ce amestecul se amestecă, stropiți uleiul de măsline prin rezerva procesorului.
- Se amestecă până când amestecul se omogenizează. Înainte de a termina amestecul, poate fi necesar să vă opriți pentru a răzuie ingredientele de pe părțile laterale ale procesorului cu o spatulă de cauciuc.
- Când ați terminat, lăsați pesto-ul deoparte până când sunteți gata să-l folosiți.
Pentru pui și paste
- Condimentați ambele părți ale pieptului de pui cu sare, piper și suc de lămâie.
- Pui la grătar la foc mediu, timp de 5-6 minute pe fiecare parte, sau până se termină. FDA spune că a temperatura internă sigură pentru puiul gătit este de 165 grade F, măsurat cu un termometru pentru carne.
- Când puiul a terminat de gătit, tăiați-l în fâșii mici. Acoperiți-l și păstrați-l cald până când pastele sunt fierte.
- Gatiti pastele conform instructiunilor de ambalare. Scurgeți pastele și adăugați-le într-un castron mare.
- Adăugați pesto la paste și aruncați până când este bine acoperit.
- Adăugați fâșiile de pui la paste, aruncați ușor și serviți pe farfurii individuale.
- Ornează cu jumătăți de roșii cherry, dacă vrei.
Mai multe rețete de duminică la cină
Burgeri de curcan din California
Paste cu cârnați, spanac și Gorgonzola cremoasă
Sandvișuri de pui parmezan
