Aromele de toamnă fac din această salată sănătoasă și sănătoasă un favorit de sezon - SheKnows

Salatele nu trebuie să fie o farfurie cu frunze de salată plictisitoare. Este ușor să arunci o salată cu ingrediente aromate și colorate, păstrând totuși lucrurile sănătoase și super delicioase.

Povestea înrudită. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă și brânză la Parmă de vinete

Pentru această salată consistentă, am folosit varză roșie, varză roșie și alte legume pentru a face o salată de umplutură care este perfectă pentru un fel principal, dar care servește și ca garnitură.

Cipsurile de mere adaugă dulceață, în timp ce nucile pecan adaugă o textură frumoasă și unele crocante. Îmi place să adaug brânză feta din cauza sării, dar este opțional dacă nu mănânci lactate. Un alt nivel de aromă provine de la crutoanele din ulei de trufe, care adaugă o pământenie acestui fel de mâncare deja gustos. Completați toate acestea cu oțet de casă de mere și veți avea o salată pe care o veți întoarce la tot sezonul.

Salată de varză de toamnă cu rețetă de crutoane trufate

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 20 de minute | Timp de coacere: 15 minute | Timp total: 35 minute

Ingrediente:

Pentru crutoanele trufate

• 2 felii de pâine veche de o zi, cubulete
• 2 linguri de ulei de trufe
• 1 lingură condiment italian
• Sare și piper, după gust

Pentru salată

• 4 căni de kale, tocate mărunt
• 1 cană de varză roșie, tocată mărunt
• 1 cană de broccoli mărunțită
• 1/2 cană de nuci prăjite
• 1/4 cană brânză feta sfărâmată
• Chipsuri de mere, pentru garnitură
• Pansament de mere, pentru servire

Directii:

1. Încălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament.
2. Într-un castron, adăugați cuburile de pâine. Stropiți uleiul de trufă deasupra și presărați ierburile, sarea și piperul.
3. Aruncați bine și răspândiți într-un singur strat pe foaia de copt. Coaceți timp de 15 minute sau până devin aurii. Se lasă să se răcească și se folosește după dorință.
4. Într-un castron mare de salată, adăugați varza, varza roșie și broccoli mărunțit. Stropiți cu sosul de cidru de mere și aruncați bine.
5. Garnisiti salata cu nuci pecan, feta si chipsuri de mere. Completați cu crutoane cu ulei de trufă și serviți cu pansament suplimentar, dacă doriți.
6. Cel mai bine servit imediat.

Rețetă ușoară de vină cu cidru de mere de casă

Randamente 3/4 cană

Timp total: 5 minute

Ingrediente:

• 1/2 cană ulei de canola
• 1/4 cană oțet de mere
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 2 linguri sirop de arțar
• 1 cățel de usturoi
• 1/2 șalotă mică
• 1 linguriță condiment italian
• 1/4 linguriță fulgi de piper roșu zdrobit (opțional)
• Sare și piper negru proaspăt, după gust

Directii:

1. La un blender sau borcan cu capac, adăugați toate ingredientele.
2. Amestecați sau agitați timp de 30 de secunde, apoi gustați pansamentul și reglați ingredientele după cum doriți.
3. Păstrați pansamentul până la o săptămână când este răcit într-un recipient etanș.
4. Agitați bine înainte de folosire.

Mai multe salate de sezon

20 de salate de toamnă pe care vrei să le faci tot sezonul
Salata de quinoa cu varză de Bruxelles prăjite și mere are gust de toamnă
5 salate de iarnă pentru a vă ispiti papilele gustative