Lista anuală Dirzen Dozen face apel la fructe și legume cu cele mai multe pesticide - SheKnows

Mere, avocado, portocale și kale. Care sunt bogate în reziduuri de pesticide și care au mai puține? Grupul de lucru pentru mediu îl explică.

Poveste asemănătoare. Coacerea fără ouă este posibilă cu acești 8 înlocuitori

Ce fructe și legume au cea mai mare concentrație de reziduuri de pesticide? In conformitate cu Grupul de lucru pentru mediuUltimul clasament, mărul este primul. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să renunți la toate beneficiile nutriționale ale acestui aliment sănătos. Înseamnă doar că este posibil să trebuiască să îi spălați și să uscați. Sau mai bine, spun unii dieteticieni, cumpără versiunea organică.

Mărul, împreună cu alte 11 fructe și legume, a fost numit pe lista Dirzen Dozen a grupului, care se schimbă în fiecare an. Merele nu sunt nimic nou în listă, ceea ce vă poate ajuta să fiți mai conștient de impactul asociat cu produsele pe care le consumați. Deși supranumite „murdare”, multe dintre alimentele de pe această listă fac parte din cele mai curate regimuri alimentare.

Alimente murdare cu dozenă

Dirzen Dozen din acest an include:

1. Merele
2. Căpșune
3. Strugurii
4. Țelină
5. Piersici
6. Spanac
7. Ardei gras dulci
8. Nectarine (importate)
9. Castraveți
10. roșii cherry
11. Mazare (importată)
12. Cartofi

„Merele, căpșunile, strugurii ar trebui să aibă coaja mai subțire, motiv pentru care au cele mai multe reziduuri de pesticide atunci când le consumăm”, a remarcat Cassie Bjork, un dietetician din Minnesota care conduce Viață simplă sănătoasă.

Curățați cincisprezece alimente

Pe de altă parte, EWG și-a numit Clean Fifteen pentru 2014, care sunt alimentele pe care le-au găsit anul acesta cu cea mai mică cantitate de reziduuri de pesticide.

Alimentele care completează această listă includ:

1. Avocado
2. Porumb dulce
3. Ananas
4. Varză
5. Mazare dulce congelata
6. Ceapă
7. Sparanghel
8. Mango
9. Papaya
10. Kiwi
11. Vânătă
12. Grapefruit
13. Cantalupuri
14. Conopidă
15. Cartofi dulci

Prevenirea și eliminarea reziduurilor de pesticide

Sharon Palmer, un nutriționist dietetician înregistrat din California și autor al Dieta alimentată de plante, a spus că cultivatorii folosesc pesticide, astfel încât alimentele să nu suporte daune cauzate de ciuperci și insecte. Deși unii dintre acești aditivi sunt considerați siguri, există multe preocupări de siguranță în jurul lor - mai ales atunci când apar pesticide diferite împreună. Dozele mici pot afecta creierul și sistemul nervos; și provoacă cancer, probleme de reproducere, malformații congenitale, efecte metabolice și tulburări imune, a spus ea.

Vrei totuși să te uiți la un măr de gală sau să te bucuri de o salată udată în castraveți? Vești bune... poți (și ar trebui). Palmer recomandă achiziționarea versiunii organice a fructelor și legumelor de pe lista Dirzen Dozen.

Bjork consideră că este cel mai important să cumperi organice atunci când cumperi fructe și legume care implică consumul de piele.

„Deci, pentru mere, căpșuni și struguri, cred că organicul este mai bun”, a spus Bjork. „Opinia mea este că este cel mai important să cumpărați carne și produse lactate organice și atunci, dacă bugetul dvs. vă permite, și produsele organice sunt excelente”.

Și dacă nu vă puteți permite produsele organice, asigurați-vă că nu evitați aceste alimente. Pur și simplu le spălați bine și lăsați-le să se usuce pentru a îndepărta excesul de murdărie. Este posibil să nu fie un aliment complet „curat”, dar veți fi cu un pas mai aproape de acesta - și cel mai important, veți fi mai în siguranță.

Mai multe știri de sănătate

Noua amenințare a cancerului de piele: manichiură
Cancerul de sân ucide mai multe femei de culoare decât femeile albe
Nerespectarea celor 7 ore de somn cauzează leziuni ale creierului