Această masă de luat masa preferată este atât de ușor de făcut și este plină de o aromă și o culoare deosebite. Este un fel de mâncare sănătos, perfect pentru luni fără carne.
Nimic nu depășește gustul sau culoarea legumelor proaspete ca parte a unei mese hrănitoare. Această rețetă de luni fără carne pentru saltea de morcov și varză este un exemplu minunat! Este un fel de mâncare simplu, dar aromele sunt uimitoare.
Acesta este un fel de mâncare destul de servit pentru companie sau familia ta. Morcovii aurii înveselesc lucrurile cu verdele închis al kale. Dacă doriți să utilizați un amestec preparat pentru amestecat, puteți cu siguranță, dar ceea ce am folosit aici a fost ușor de asamblat și puteți controla aromele pe care le folosiți.
Rețetă de friptură de morcovi și kale
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 16 uncii de varză, spălate și un centimetru inferior de tulpini tăiate
- 3 morcovi mari, pielea curățată, apoi tăiați în spirale
- 1/4 cană sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 1/4 cană bulion de legume
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 linguriță de ghimbir proaspăt tocat
- 2 lingurite de zahar brun
- 2 lingurite otet de orez
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 linguriță Sriracha sau alt sos fierbinte
- 1/2 linguriță suc de lămâie
- 2 linguri de ulei de măsline
- 4 cani orez fiert
- Semințe de susan prăjite ca garnitură (opțional)
Directii:
- După ce ați spălat și tăiat varza, rupeți-o în bucăți mari de 4 inci. Pentru a tăia morcovii în spirale, folosiți un cojitor de spirale. Dacă nu aveți un dispozitiv de decojire în spirală, le puteți tăia julienne. Pune legumele deoparte.
- Pentru a face sosul, combinați sosul de soia, bulionul, usturoiul, ghimbirul, zahărul brun, oțetul, uleiul de susan, Sriracha și sucul de lămâie într-un castron. Se amestecă bine pentru a combina și pune deoparte.
- Adăugați aproximativ 4 căni de apă într-o oală și aduceți-o la fierbere. Când fierbe, adăugați varza, scufundați-o în apă și fierbeți-o 2-3 minute. Scurgeți kale și puneți-l deoparte.
- Adăugați uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Când este fierbinte, adăugați morcovii și gătiți, amestecând pentru un minut sau cam așa pentru a le înmuia. Folosiți clești pentru a adăuga varza în tigaie. Se amestecă împreună.
- Adăugați sosul în tigaie și măriți focul. Gatiti, amestecand, cateva minute, apoi scoateti tigaia de pe foc.
- Adăugați orezul gătit pe farfurii individuale și acoperiți fiecare cu amestecul de varză și morcov. Puneți un pic de sos deasupra și presărați semințe de susan.
Serviți acest salt-fry pentru o masă minunată!
Mai multe rețete de luni fără carne
Usturoi și ciuperci piure de cartofi
Salată de năut și linte neagră cu feta
Plăcintă de ciobănesc cu linte și legume
