Nu vrem să alarmăm pe nimeni, dar Biroul Inspectorului General al Departamentului Sănătății și Serviciilor Umane din SUA a lansat recent câteva informații referitoare la Administrația pentru Alimente și Medicamente. Auditul său a relevat că FDA „nu are un proces de inițiere a rechemării alimentelor eficient și eficient”. Cu alte cuvinte, sări pe mâncare își amintește mult prea încet.
Mai mult:De ce toate acele amintiri imense de alimente sunt de fapt o veste bună
Iată câteva dintre cele găsite de OIG:
- În 2014, au trecut 165 de zile între ziua în care FDA a efectuat un test al untului de nuci contaminat al unei instalații și ziua în care compania a emis o retragere voluntară. Cel puțin 14 persoane s-au îmbolnăvit de o tulpină de salmonelă legată de untul de nuci.
- Într-un alt caz din 2014, a fost nevoie de 81 de zile pentru a emite o retragere voluntară după ce testarea de către FDA a produsului de brânză a unei instalații a relevat o contaminare cu listeria. Nouă persoane s-au îmbolnăvit din cauza listeriei, inclusiv un sugar care a murit. Centrele pentru controlul bolilor au conectat, de asemenea, două decese fetale la produs.
Într - un răspuns pe blogul său, FDA a arătat o parte din vina asupra companiilor alimentare. Oficialii au declarat că agenția folosește puterile acordate de FDA Siguranța alimentară Legea de modernizare pentru a forța retragerea obligatorie a alimentelor contaminate atunci când este necesar. Dar problema nu constă în faptul că FDA nu a reușit să notifice companiile în cadrul liniilor directoare. Companiile au întârziat să ia măsuri.
FDA a fost de acord că este inacceptabil să lase să treacă luni înainte de a elimina alimentele proaste din public. Acesta asigură publicul că va urma recomandările OIG de a-și revizui procedurile de retragere voluntară.
Mai mult:Sfaturi pentru a evita fructele, legumele și carnea contaminate
În ceea ce mă privește, ca mamă și ca mamă persoană care mănâncă mâncare, auditul OIG arată că FDA seamănă mai degrabă cu un câine de pază care vede un intrus intrând, latră o dată și apoi se întoarce fericit. O administrație de protecție a consumatorului este la fel de puternică ca și dinții săi, iar FDA în mod clar nu le folosește pe ale lor. În majoritatea cazurilor, companiile emit rapid și voluntar o retragere după ce FDA identifică un produs contaminat. Asta e o usurare. Dar ce se întâmplă cu cele care nu? Răspunsul întârziat poate însemna literalmente diferența dintre viață și moarte pentru consumatorii americani.
Nu este suficient ca FDA să ia în considerare treaba făcută după ce a solicitat politicos acțiune decât să o forțeze. Agenția susține în mod defensiv că trebuie să ia tot timpul pentru a testa eșantioanele pentru a determina cât de mult dintr-un produs ar trebui să fie rechemat. Cu alte cuvinte, procesul științific nu poate fi grăbit sau agenția riscă să lase produsul contaminat pe rafturi.
Consumatorii nu încearcă să-i facă pe FDA să sară cu arma în reamintiri. Pur și simplu nu vrem să mâncăm brânză proastă timp de trei luni. Acum, când FDA este conștientă de problema, totuși, s-a angajat să-și accelereze planurile de a stabili reguli și termene pentru rechemări. Agenția ar trebui să folosească cu siguranță puterea FSMA pentru a emite mandate mai puternice pentru retragere. Sperăm cu siguranță că da.
