Această masă ușor de pregătit este perfectă pentru o petrecere sau o masă cu familia și face și resturi grozave. Taco-urile din carne de vită cu bere creează un nou sens pentru „turnă-mi o bere”.
Ce merge mai bine împreună decât tacosurile și berea? Pentru această rețetă, am folosit cele două ingrediente pentru a se completa reciproc în procesul de gătit. Rezultatul este un taco aromat, care este distractiv de savurat cu un grup. Serviți aceste tacos cu părți precum salsa, brânză mărunțită și, desigur, berea preferată.
Am adăugat suc de portocale și coajă la carne de vită pe măsură ce a fiert (și puțin mai mult suc la final) pentru a-i da un pic de aromă strălucitoare, citrică. Când carnea de vită a terminat de gătit, pur și simplu o tocați folosind două furci. Se va destrăma frumos și face o umplutură fabuloasă pentru tacos.
Rețetă de tacos cu carne de vită la cuptor lent
Această rețetă pentru tacos-uri la bere este ușor de făcut și are o aromă mare. Pentru mai multă culoare și înflorire pentru tacos-urile dvs., luați în considerare adăugarea de ridichi, fasole neagră, varză mărunțită, ardei gras sau brânză Cotija ca toppinguri.
Serveste 10-12
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 8-10 ore, plus 5 minute | Timp total: 8-10 ore 15 minute
Ingrediente:
- 2 kilograme de friptură rotundă, tăiate în jumătate
- 2 linguri ulei vegetal, împărțit
- Sare și piper negru măcinat, pentru a condimenta carnea de vită
- 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
- 3 căței de usturoi, tocați
- 2 (12 uncii) sticle de bere neagră
- Suc și coajă de la 1 portocală (rezervați aproximativ 1/4 de suc pentru a adăuga chiar înainte de servire)
- 3/4 linguriță chimen uscat
- 3/4 linguriță de coriandru uscat
- 3/4 linguriță de ardei iute ancho uscat
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Tortilla de 6 inch
- Garnituri precum ceapa tăiată cubulețe, ardei grași, avocado, ridichi feliate, smântână, salsa și brânză mărunțită
Directii:
- Puneți aragazul lent pe foc mic. Condimentăm carnea de vită cu sare și piper. Adăugați 1 lingură de ulei într-o tigaie mare și, când este fierbinte, adăugați carnea de vită și rumeniți-o pe toate părțile. Transferați carnea de vită în aragazul lent.
- Adăugați uleiul rămas în tigaie și adăugați ceapa. Gatiti cateva minute, apoi adaugati usturoiul. Gatiti usturoiul aproximativ 30 de secunde.
- Adăugați berea, sucul de portocale și coaja, chimenul, coriandrul, piperul ancho, sarea și piperul negru. Aduceți amestecul la fierbere, răzuind fundul în timp ce se gătește.
- După câteva minute, turnați amestecul în aragazul lent peste carne de vită.
- Acoperiți și gătiți la foc mic timp de 8 până la 10 ore, până când carnea de vită este moale. Chiar înainte de a scoate carnea de vită din aragazul lent, adăugați restul de suc de portocale și lăsați-l să gătească încă 5 minute.
- Scoateți carnea de vită și folosiți o furculiță pentru a o tăia în bucăți.
- Serviți carnea de vită în tortilla cu toppingurile preferate.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Rețete de gătit mai lent
Pui thailandez de arahide cu orez alb
Morcov, păstârnac și praf de cartofi
Mu shu pui
