Ce obțineți dacă combinați aluatul de dulceață și foietaj la masa de vacanță? Această patiserie jucăușă de Crăciun - care este ronțăiala perfectă pentru a servi cu cafea sau băuturi după cină.
Am avut întotdeauna o afecțiune pentru produsele de patiserie umplute cu gem și probabil că asta are foarte mult de-a face cu locul de unde vin: Macedonia. În preajma sărbătorilor, suntem cu toții despre „kola? i ”(kolacky) și mai puțin despre cookie-ul clasic cu zahăr. De fapt, nu cred că avem nici măcar o rețetă pentru prăjituri cu zahăr.
În cea mai recentă versiune a mea de recreere a unui clasic, am venit cu acest prăjitură de foietaj super-ușoară, care implică aluat de foietaj congelat și gem. Asta e. Aaa și o spălare cu ouă, plus un strop de zahăr pudră pentru aspect. Aaa și un pic de tăiere pentru a face să pară un arc, sau chiar o cruce sfântă, potrivit tatălui meu.
Acestea sunt foarte ușor de realizat, atâta timp cât urmați instrucțiunile mele foarte simple de proces și fotografii.
Distrează-te și bucură-te!
Pasul 1: Tăiați aluatul foietaj
Pasul 2: Înscrieți tăieturi în formă de L la colțurile fiecărei bucăți de patiserie
Pasul 3: Așezați gem pe mijlocul fiecărei bucăți de patiserie
Pasul 4: Îndoiți colțurile în sus pentru a face arcuri
Pasul 5: Apăsați în jos mijlocul fiecărui arc
Produsul finit
Rețetă de foietaj de Crăciun umplută cu gem
Serveste 9
Timp de pregătire: 20 de minute | Timp inactiv: 15 minute | Timp de gătit: 13 minute | Timp total: 48 minute
Ingrediente:
- 1 foaie de foietaj, 2 pe cutie (se găsește în secțiunea înghețată)
- 4 linguri gem de căpșuni
- 1 ou
- 1 lingura apa
- Zahăr pudră pentru praf
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F și tapetați o foaie de copt cu hârtie pergament sau Silpat.
- Așezați foaia de foietaj congelată pe o suprafață de lucru curată și lăsați-o să se dezghețe timp de 10 minute. Nu desfășurați aluatul până nu este dezghețat, dar asigurați-vă că este încă rece când o faceți.
- Desfaceți foietajul și tăiați-l în nouă pătrate egale.
- Cu un cuțit ascuțit, înscrieți tăieturi în formă de L la colțurile fiecărui pătrat de patiserie, așa cum se arată în imaginile de mai sus.
- Așezați aproximativ 1 linguriță de gem pe centrul fiecărei foietaje.
- Luați colțul exterior al fiecărei produse de foietaj și pliați-l în mijloc. Faceți acest lucru cu toate cele patru colțuri, modelând pliurile într-un arc.
- Într-un castron mic, bateți oul cu 1 lingură de apă și periați marginile produselor de patiserie cu o pensulă de patiserie.
- Coaceți timp de 13 până la 14 minute sau până când umflă și marginile sunt aurii.
- Scoateți-l din cuptor și transferați-l într-un raft de răcire.
- Se pudrează cu zahăr pudră și se servește.
Mai multe rețete de sărbători
25 de prăjituri fără coacere pentru mâncăruri ușoare, în ultimul moment
Fotografiile Rudolph Jell-O vor duce cu siguranță la jocuri cu reni în acest Crăciun
21 de pomi de Crăciun comestibili care fac ca aperitivul să se răspândească mult mai festiv
