Sosul de carne este minunat, dar vă puteți simți și mai bine când este făcut cu pui măcinat mai sănătos. În plus, este atât de ușor de făcut, deoarece totul este aruncat în aragazul lent.
Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar
Ai încredere în mine când spun că îți va plăcea acest sos. Îmi place să fie servit peste paste, dar funcționează excelent și în feluri de mâncare la cuptor sau chiar mâncat direct de la aragazul lent. (Am fost cunoscut că îl mănânc direct din oală, așa că nu mă judec pe finalul meu.)
Rețetă de găină lentă cu găină bolognesă
Produce 12 cupe
Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 6 ore | Timp total: 6 ore 15 minute
Ingrediente:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă medie, tăiată cubulețe
- 3 tulpini de țelină, tocate sau rase mărunt
- 2 morcovi mari, tocati sau razati marunt
- 3 căței de usturoi tocat
- 3 lire de pui măcinat
- 1/2 cană de vin alb uscat
- Sare și piper, după gust
- 2 cutii (28 de uncii) de roșii zdrobite
- 4 frunze de dafin
- 3/4 cană jumătate și jumătate
Directii:
- La o tigaie mare setată la foc mediu, adăugați uleiul de măsline.
- Se adauga ceapa, telina si morcovii. Se călește la foc mediu până când legumele încep să se înmoaie.
- Adăugați puiul măcinat și gătiți până se rumeneste. Scurgeți carnea astfel încât să nu existe grăsimi în plus în tigaie.
- Adăugați vinul alb și gătiți până se evaporă vinul. Se condimentează cu sare și piper, după gust.
- Adăugați amestecul într-un aragaz lent mare de 6 litri și turnați roșiile și frunzele de dafin. Se amestecă pentru a combina.
- Adăugați capacul la aragazul lent și gătiți la minim 6 ore.
- După 6 ore, scoateți capacul, amestecați și gustați. Condimentați cu sare și piper dacă este necesar.
- Se amestecă jumătate și jumătate.
- Se servește fierbinte peste paste sau se folosește în orice rețetă în care este nevoie de sos de carne.
Mai multe rețete de aragaz lent
Fajita de pui cu aragaz lent
Taco ușor de gătit lent în timpul săptămânii
Fasole prăjite cu aragaz lent
