Ziua Îndrăgostiților a venit la noi și, indiferent dacă sunteți atașat sau celibatar, vă puteți bucura de spiritul acestei sărbători. Ciocolata este răspunsul la majoritatea momentelor fericite sau triste ale vieții și, convenabil, la fel și berea! Știu că ați auzit cu toții de câteva împerecheri de vin și ciocolată bogate, dar poate că nu știți că berea se împerechează și mai bine cu ciocolata.
t
Deci, dacă sunteți atașat în mod fericit și doriți să vă impresionați bărbatul sau sunteți fericit singur și căutați să încercați ceva nou, acesta este pentru dvs.!
t Dacă sunteți nou în ceea ce privește berea artizanală și vă întrebați despre ce anume este vorba, aceasta este introducerea perfectă!
t Pentru a ușura această asociere, am ales cea mai populară dintre toate cutiile umplute cu ciocolată în formă de inimă, colecția de opt piese a lui Russell Stover. Nu poți avea prea multe probleme cu opt piese și o poți găsi aproape oriunde.
Deci, să începem.
t 
1. Ciocolată umplută cu nuga de căpșuni
t Asociere recomandată:Căpșuni lambic. Lambicele au fost produse pentru prima dată în Belgia și sunt fabricate cu tulpini sălbatice de drojdie găsite în regiunea în care au fost create. Sunt ușor uscate și au doar un pic acru.
tDe ce am ales-o: Pentru a intensifica aroma de căpșuni din nuga și pentru că nu este o bere exagerat de dulce, natura ușoară uscată și tartă va funcționa în contrast cu dulceața bomboanelor.
tMarcă recomandată: Lindemann’s Framboise Strawberry Lambic
t
2. Ciocolată plină cu ganache de ciocolată
tAsociere recomandată: Cafea puternică. Stouturile sunt cunoscute pentru culoarea lor închisă făcută cu malț prăjit. De culoare închisă, pot varia de la dulce la uscat. Aceasta are cafea adăugată la amestec pentru a scoate în evidență acele arome.
tDe ce am ales-o: Stouts au în mod natural note de cacao sau espresso. Espresso intensifică aroma de ciocolată, motiv pentru care se adaugă de obicei la prăjituri și prăjituri de ciocolată. Am ales o cafea uscată, deoarece această bomboană este atât de dulce.
tMarcă recomandată: Bell’s Java Stout
t
3. Ciocolata umpluta cu nuca de cocos
tAsociere recomandată:Caramel portar. Acesta este un portar cu aromă naturală de caramel adăugată. Porters sunt o bere neagră, făcută cu malț de culoare caramel. Este de culoare închisă, cu pete de caramel împletite.
tDe ce am ales-o: Un singur cuvânt... Samoas. Indiciile caramelului, împreună cu nuca de cocos și ciocolată, vă vor face să gustați această aromă clasică de cookie.
tMarcă recomandată: Saranac Caramel Porter
t
4. Ciocolată umplută cu caramel
tAsociere recomandată: Lapte puternic. Tartele de lapte sunt preparate cu zahărul nefermentabil, lactoza, care se găsește în lapte. Acest lucru îi conferă o dulceață și un corp cremos.
tDe ce am ales-o: Corpul cremos al cremei de lapte va scoate în evidență cremă inerentă caramelului. Un gust de lapte este mai dulce, dar subtil. Textura este esențială pentru această asociere, atât de netedă ca de mătase. Acesta poate fi preferatul meu!
tMarcă recomandată: Mâna stângă Milk Stout
t
5. Ciocolata umpluta cu crema de zmeura
tAsociere recomandată: Zmeură lambic. La fel ca cel descris pentru # 1, dar evident cu aromă de zmeură.
tDe ce am ales-o: Pentru a intensifica aroma de zmeură deja prezentă. Această bere este puțin uscată și tartă, reducând dulceața intensă a cremei.
tMarcă recomandată: Framboise Raspberry Lambic de la Lindemann
t
6. Ciocolata umpluta cu nougat
tAsociere recomandată: Portar de unt de arahide cu ciocolată. Un portar, mai închis la culoare, bogat în aromă de malț. Acesta este aromat cu ciocolată și unt de arahide.
tDe ce am ales-o: Această bere este minunată singură. Ciocolata și untul de arahide într-o bere malțioasă sunt deja rai. L-am asociat cu această ciocolată, deoarece nuga are o aromă de nuci. Acest lucru l-ar intensifica la maxim! De asemenea, această bere nu este prea dulce. De fapt, este destul de uscat, astfel încât acest lucru ajută la reducerea dulceaței.
tMarcă recomandată: Du Claw Sweet Baby Jesus
t
7. Ciocolată umplută cu praline de pecan
tAsociere recomandată: Stout imperial, de preferință cu vanilie. Stouts, după cum sa menționat, sunt întunecate; un stout imperial ar putea fi numit și un stout dublu. Este realizat cu ingrediente duble, ceea ce duce la un conținut mult mai mare de alcool și o aromă dulce drăguță din toate zaharurile din alcool. Uneori oamenii devin fantezi și îi prepară cu vanilie... scor!
tDe ce am ales-o: În timp ce această ciocolată și această bere sunt ambele dulci, este un alt tip de dulce. În plus dulceața unui stout imperial este vehiculul perfect pentru vanilie. Aceasta, combinată cu pralina de pecan și este ca și cum ai mușca într-o felie de plăcintă cu pecan de ciocolată, acea este un lucru foarte bun!
tMarcă recomandată: Southern Tier Creme Brulee Stout
8. Ciocolată umplută cu cremă de vanilie
tAsociere recomandată: Stout irlandez uscat, așa cum se menționează în # 2.
tDe ce am ales-o: Aroma de ciocolată deja prezentă în stout va intensifica aroma de ciocolată, dar uscăciunea ei se va reduce la fel de mult ca o cremă de vanilie prea dulce.
tMarcă recomandată: Guinness Extra Stout
t Ziua Indragostitilor fericita; sărbătoriți-l în stil de bere artizanală!
tSfat profesional: La fel ca un vin fin, veți dori să vă luați ceva timp pentru a vă învârti berea înainte de a o mirosi. Acest lucru va declanșa carbonatarea și va elibera mai multă aromă. Mirosindu-l îți permite să-l gusti mai bine. Dar după câțiva nu-ți va păsa mai mult și este OK... acestea sunt doar câteva informații fanteziste cu care îți poți impresiona prietenii.
t Sfat bonus pro: Indiferent dacă este singur sau atașat, aceasta este o activitate distractivă pentru Ziua Îndrăgostiților. Invitați-le pe celelalte doamne singure și lăsați vremurile bune să se rostogolească! Pentru cei cu cineva drag, aprindeți câteva lumânări și romantizați-vă!
