Când doriți pur și simplu cafeaua rece și răcoritoare.
Serveste 6 Ingrediente:
1/4 cană zahăr brun, ambalat
1 1/2 linguri praf de cacao
1/2 cană apă caldă
5 căni de cafea espresso puternică preparată
Frișcă bătută sau topping nedairy bătut Directii:
Puneți zahărul, pudra de cacao și apa într-o cratiță mare la foc mediu-mare. Se aduce la fierbere, amestecând continuu pentru a dizolva zahărul și cacao, până când amestecul este neted. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic timp de 3 până la 4 minute. Se ia de pe foc și se adaugă cafea, amestecând pentru a combina. Transferați amestecul într-un vas sau tavă superficială și răciți complet. Așezați vasul sau tava în congelator pe un raft nivelat. Înghețați până când este setat parțial. Scoateți din congelator și amestecați amestecul cu furculița pentru a distribui cristale de gheață. Reveniți la congelator și congelați din nou până la fermitate, aproximativ o oră. Scoateți-le din congelator și, folosind o furculiță, radeți cafeaua congelată în cristale fine. Reveniți la congelator aproximativ o oră înainte de servire. Se pune lingura în pahare de vin și se servește imediat cu frișcă sau topping presărat cu pudră de cacao, condimente de pământ sau coajă de citrice.
