Dacă iubești mâncarea mexicană, în special quesadillas ca mine, atunci iată o modalitate dulce și picantă de a-ți lovi următoarea fiesta. Am luat ananas proaspăt pe care l-am tăiat cubulețe împreună cu pui și l-am aruncat într-un condiment picant, apoi l-am întins între tortilla de făină. Umpleți-le cu brânză și orice tip de legume pe care le aveți la îndemână. Combo-ul dulce și picant adaugă într-adevăr o aromă excelentă acestei mese simple și ușoare de familie. Îmi place să servesc aceste quesadillas cu o baie bogată și ușor tartă de var care folosește iaurt grecesc în locul smântânii.
Rețetă picantă de quesadillas de pui cu ananas
Ananasul proaspăt și puiul tăiat cubulețe sunt aruncate într-un condiment picant și umplute în tortilla de făină. Serviți aceste delicioase quesadillas cu o cremă și o cremă de lime.
Randamente 4
Ingrediente:
- 8 tortilla de făină de dimensiuni burrito
- 2 piept de pui rotisor, mărunțit sau tocat mărunt
- 1 cană de ananas proaspăt, tăiat cubulețe
- 1-2 linguri de condiment (în funcție de nivelul dorit de picant)
- 1/2 ceapa dulce, tocata
- 1 ardei gras roșu și verde, feliat subțire
- 1 cană boabe de porumb (dacă se utilizează congelate, se dezgheță mai întâi)
- 2 căni de brânză mărunțită (am folosit un amestec de Monterey Jack și cheddar)
- Spray de gătit antiaderent
Directii:
- Într-un castron combinați puiul, ananasul, ceapa și condimentul smucit (începeți cu o cantitate mică și adăugați mai multe dacă doriți, deoarece acesta este un condiment picant), amestecând bine.
- Împărțiți amestecul de pui între patru tortillas și acoperiți cu ardei grași, porumb și brânză. Așezați tortilla rămase deasupra și apăsați ferm pentru a menține ingredientele la locul lor.
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare și pulverizați cu spray antiaderent de gătit. Așezați 1 quesadilla în tigaie și gătiți 2-3 minute pe fiecare parte sau până la o culoare maro auriu. Repetați cu quesadillas rămase.
- Tăiați-l în pene și serviți-l cald cu o baie cremoasă de var.
Rețetă cremoasă cu lime
Produce aproximativ 3/4 cană
Ingrediente:
- 1/2 cană iaurt grecesc simplu
- 1 tei, suc și zest
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- Sare și piper după gust
Directii:
- Într-un castron, combinați toate ingredientele, amestecând bine.
- Acoperiți și răciți timp de aproximativ 1 oră pentru a permite aromelor să se dezvolte.
- Înainte de servire, amestecați bine. Cel mai bine servit refrigerat.
Mai multe rețete dulci și picante
Șuncă dulce și picantă înfășurată mușcături de pui
Chili picant de cartof dulce
Amestec de gustări dulci și picante
