Bolurile Burrito sunt populare în multe lanțuri alimentare mexicane, dar acum vă puteți face propriile acasă. Folosirea ingredientelor proaspete vă ajută să controlați ce intră în aceste boluri, menținându-le sănătoase, delicioase și fără vină.
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete
Ne place mâncarea mexicană, dar uneori poate fi încărcată cu sosuri grele, brânză și multe calorii goale. Aici am creat un bol fantastic de burrito de inspirație mexicană, care este nu numai foarte plin, dar sănătos!
Rețetă boluri de burrito cu orez de lămâie
Serveste 4 persoane
Pentru orezul de var de coriandru
Produce aproximativ 3 căni
Ingrediente:
- 1 cană de orez Basmati (puteți utiliza și orez simplu alb sau brun)
- 1/2 cană de coriandru proaspăt
- Zest de 1 var
- Suc de 1 tei
- 1 lingură ulei de măsline extravirgin
- 2-3 catei de usturoi proaspat, tocat
- 1/4 linguriță sare de mare
Directii:
- Într-o cratiță medie la foc mediu-mare, aduceți 1-1 / 2 căni de apă la fierbere. Se adaugă orezul și sarea, amestecând bine. Acoperiți și lăsați să gătească până când apa este absorbită și orezul este fraged, 18-20 de minute.
- Într-un robot de bucătărie sau blender adăugați coriandru, suc de lămâie, coajă de lămâie, ulei de măsline, usturoi și 2 linguri de apă. Se amestecă până se omogenizează. Se amestecă amestecul în orez fiert și puf cu o furculiță. Cel mai bine servit cald.
Pentru bolul de burrito
Ingrediente:
- Orez cu var de cilantru, gătit
- 1 cană fasole neagră, împărțită
- Ardei iute si ceapa
- 1 cană porumb congelat, gătit
- 1 cană de brânză Monterey Jack mărunțită, împărțită
- Ceapă verde, feliată subțire
- 1 avocado, tăiat cubulețe
- Roșii cherry, înjumătățite
- Cilantro proaspăt și ardei jalapeno pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Într-un castron adăugați 1/2 ceașcă de orez de var de coriandru, Începeți stratul bolurilor cu fasole neagră, ardei și ceapă sotate, roșii cherry, porumb gătit și brânză mărunțită.
- Completați cu ceapa verde, avocado, jalapeno și coriandru proaspăt. Serviți imediat.
Rețete mexicane mai ușoare
Enchiladas de fasole neagră și cartof dulce
Rețete de mâncare mexicană sănătoasă
Rețete mexicane în stil familial
