Prajiti legume in sos de stridii cu creveti, oua de prepelita si caju - SheKnows

Am o mulțime de Rețete asiatice, dar permiteți-mi să vă împărtășesc acest anume cu care am crescut. Implică sos de stridii și o mulțime de legume.

Poveste asemănătoare. Somonul thailandez cu ardei iute de Rachael Ray își obține aroma din acest supliment surprinzător

La fel ca majoritatea copiilor, am evitat legumele când eram copil, dar a existat un fel de mâncare care a fost o excepție. Poate că au fost responsabile ouăle de prepeliță sau caju, păcălindu-mi simțurile. Sau poate că a fost sosul de stridii, care i-a dat mâncării o notă asiatică rafinată. Important este că am mâncat legumele fără să mă plâng. Avansează până acum, iar felul de mâncare rămâne un mare favorit al meu.

Îți va plăcea claritatea legumelor și modul în care celelalte ingrediente se amestecă cu ele. Sosul de stridii este folosit în mod obișnuit în preparatele chinezești și adaugă întotdeauna o aromă bogată.

Se amestecă legume în sos de stridii cu creveți, ouă de prepeliță și rețetă de caju

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 1 lingură semințe de susan prăjite
• 1/3 cană apă
• 2 lingurite amidon de porumb
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 ceapă medie, tocată grosier
• Ulei de arahide (sau ulei la alegere)
• 1 cap de broccoli, tăiat în flori mici
• 2 morcovi medii, curățați și tăiați felii
• 4 uncii de fasole verde
• 2 kilograme de creveți, decojite și dezvelite
• 3 linguri sos de stridii
• Sare si piper
• 2 linguri ulei de susan
• 12 ouă de prepeliță, fierte tare și decojite
• 1/2 cană de caju

Directii:

1. Într-o cratiță mică, uscată, la foc mediu, prăjește semințele de susan timp de 2 minute, apoi lasă-le deoparte.
2. Într-un castron mic, amestecați amidonul de porumb cu apa și lăsați-l deoparte.
3. Într-un wok sau o cratiță cu ulei de arahide la foc mediu, se călește usturoiul și ceapa.
4. Se adaugă broccoli și se prăjește timp de 3 minute.
5. Adăugați morcovii, fasolea verde și creveții. Se amestecă aproximativ 3 minute.
6. Adăugați amestecul de apă-amidon de porumb și sosul de stridii. Acoperiți și gătiți încă vreo 3 minute.
7. Se condimentează cu sare, piper și ulei de susan.
8. Adăugați ouăle de prepeliță, caju și semințe de susan. Se amestecă cu atenție, apoi se stinge focul.
9. Se servește fierbinte cu orez alb aburit.

Mai multe rețete de amestecuri de legume

Quinoa și legume fără gluten
Pui picant și salată de legume
Se amestecă fidea cu creveți și legume