Cu aceste idei ușoare de rețete, puteți schimba bok choy pentru a face patru mese diferite, de la supă la orez.
Baby bok choy este doar o legumă drăguță drăguță, dacă mă întrebi. Este un mic lucru mic și are o culoare atât de frumoasă de verde. Deci, de ce să nu faceți o decorație cu ea atunci când preparați o garnitură delicioasă de legume în același timp?
La fel ca acest fel de mâncare vegetal teriyaki bok choy, de exemplu. Nu numai că legumele tăiate sunt făcute cu bok choy pentru bebeluși, dar și decorul din mijloc.
Ați mai avut vreodată un bok choy de bebeluș întreg, sotat ușor? Este atât de bun, mai ales când este preparat într-un sos teriyaki.
Rețetă de tiriyaki și usturoi pentru bebeluși bok choy
Această rețetă rapidă și ușoară de prăjit fără carne se face cu bok choy, ceapă, usturoi, ciuperci și sos teriyaki, apoi servit cu o prezentare frumoasă a întregului bok choy pentru bebeluși înconjurat de bok choy pentru bebeluși tocat, acoperit cu susan semințe. Toate acestea și durează doar 20 de minute.
Serveste 2
Timp de pregătire: 8 minute | Timp de gătit: 12 minute | Timp total: 20 minute
Ingrediente:
- 2 baby bok choy, tocate grosier (tulpini separate de frunze)
- 1/2 ceașcă de ceapă tocată grosier
- 6 ciuperci, feliate
- 3 căței de usturoi, tăiate felii
- 1 bebeluș întreg bok choy
- 1 lingura ulei de masline
- 1/2 cană sos teriyaki
- 2 lingurițe semințe de susan
Directii:
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline.
- Adăugați doar tulpinile tocate de bok choy, ceapa și ciupercile. Se amestecă și se lasă să gătească timp de aproximativ 4 minute sau până când marginile legumelor încep să se rumenească.
- Adăugați usturoiul și amestecați.
- Adăugați sosul teriyaki și amestecați.
- Mutați legumele spre partea de mijloc a tigaiei, suficient cât să faceți loc întregului bok choy.
- Adăugați întregul bok choy. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
- Continuați să amestecați legumele tocate și adăugați frunzele de bok choy.
- Lăsați să gătească încă vreo 2 minute și scoateți legumele din tigaie pe un vas de servit.
- Dacă a mai rămas sos teriyaki în partea de jos a tigaiei, continuați să-l lăsați să gătească încă câteva minute sau până când se reduce.
- Completați legumele cu sosul teriyaki rămas.
- Puneți întregul bok choy în poziție verticală în mijlocul legumelor pentru o prezentare frumoasă.
- Se ornează cu semințe de susan și se servește la cald.
Iată o masă excelentă de făcut atunci când doriți să reduceți carbohidrații. Este atât de plin și nu numai că are bok bok pentru bebeluși, ci și sparanghel. Îmi place în special acest fel de mâncare, deoarece este făcut cu ulei de susan și sare de mare.
Sosit bok choy pentru bebeluși cu creveți și rețetă de sparanghel
Bokchoy-ul pentru bebeluși, creveții, sparanghelul și ardeiul gras roșu se sotează în ulei de susan și sare de mare. Perfect pentru o masă ușoară și făcut în mai puțin de 20 de minute.
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 8 minute | Timp total: 18 minute
Ingrediente:
- 2 baby bok choy, tocate grosier (tulpini separate de frunze)
- 1-1 / 2 cani sparanghel tocat grosier
- 1/3 cană ardei gras roșu tocat
- 10 creveți cruzi, curățați și dezveliți
- 2 căței de usturoi, tocați
- 2 lingurite de ulei de masline
- 1 linguriță ulei de susan
- 1/4 linguriță sare de mare (sau sare după gust)
Directii:
- Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați uleiul de măsline.
- Adăugați doar tulpinile tocate de bok choy, sparanghelul, ardeiul gras și uleiul de susan. Se amestecă și se lasă să gătească timp de aproximativ 3 minute.
- Adăugați creveții și usturoiul. Se amestecă și se lasă să gătească până când creveții capătă o culoare roz.
- Adăugați frunzele de bok choy și sarea. Se amestecă aproximativ 1 minut.
- Se servește fierbinte.
Există o doză dublă de baby bok choy în această supă - una în exterior și cealaltă în interiorul wonton-urilor.
Rețetă de supă bok choy și wonton pentru bebeluși rapidă și ușoară
O supă de bok choy și wonton pentru bebeluși rapidă și ușoară făcută în doar 30 de minute. Și chiar și wonton-urile sunt făcute cu bok choy.
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 20 de minute | Timp total: 30 de minute
Ingrediente:
- 3 cani supa de pui
- 1/8 linguriță ghimbir tăiat cubulețe, proaspete, decojite
- 1 cățel de usturoi tocat (pentru supă)
- 1/2 cană ciuperci feliate
- 1/4 linguriță ulei de susan
- 2 linguri de ceapa verde tocata
- 2 baby bok choy, tocate grosier (tulpini separate de frunze)
- 1 lingură de coriandru tocat
- Sarat la gust
- 1/3 cană frunze de bok choy pentru bebeluși mărunțite (pentru wontons)
- 1 cățel de usturoi, tocat (pentru wontons)
- 8 ambalaje wonton (3-1 / 2 inch) (pentru wontons)
Directii:
- Încălziți o oală mare la foc mediu și adăugați bulionul de pui, ghimbirul, usturoiul, ciupercile, uleiul de susan, verde ceapă, tulpini de bok choy (puneți deoparte frunzele de bok choy tocate grosier până chiar înainte de servire) și sare. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 15 minute.
- În timp ce supa fierbe, într-un castron mic, adăugați usturoiul și bok choy-ul tocat pentru a face umplutura wonton.
- În mijlocul fiecărui ambalaj wonton, adăugați o cantitate mică de amestec de bok choy și usturoi.
- Udați ușor marginile interioare ale wontonului cu apă.
- Trageți în sus toate capetele wontonului, răsuciți-le ușor și prindeți capetele împreună într-un „sac” mic. Dă deoparte o clipă.
- Adăugați frunzele de bok choy tocate grosier în supă. Se lasa sa fiarba la foc mic aproximativ 3 minute.
- Adăugați cu grijă wontonul la bulionul fierbinte și lăsați să gătească timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați coriandru și serviți în timp ce este fierbinte.
Nu știu ce este, dar orezul prăjit are un gust atât de bun - și chiar mai bun atunci când este făcut cu bok choy pentru bebeluși.
Orez prăjit cu rețetă bok choy pentru bebeluși
Orezul prăjit de casă este făcut cu bok choy pentru bebeluși și acoperit cu boabe crocante chinezești, ardei gras roșu și ceapă. Perfect ca garnitură sau o masă ușoară, fără carne.
Serveste 2
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 15 minute | Timp total: 25 minute
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de canola
- 1 bok choy pentru bebeluși, tocat grosier (tulpini separate de frunze)
- 1/2 o ceapă, tocată
- 2 căni orez alb gătit, răcit
- 4 căței de usturoi, tocați
- 2 linguri sos de soia
- 2 ouă, bătute
- 4 liniuțe de piper negru măcinat
- 4 linii de sare (sau sare după gust)
- 1 lingura ardei gras rosu taiat cubulete (pentru garnitura)
- 2 linguri de mărunțe chinezești tăiate subțire (pentru garnitură)
- 3 felii de ceapă verde (pentru garnitură)
Directii:
- Încălziți o tigaie mare sau wok la foc mediu.
- Adăugați uleiul de canola, doar tulpinile de bok choy și ceapa. Se amestecă continuu.
- Lăsați legumele să se gătească timp de aproximativ 3 până la 4 minute, apoi adăugați orezul. Continuă să amesteci.
- Adăugați usturoiul și sosul de soia. Continuați să amestecați pe măsură ce orezul se gătește timp de aproximativ 7 minute.
- Lingurați amestecul de orez pe părțile laterale ale cratiței, lăsând un spațiu gol în mijloc.
- Adăugați ouăle bătute în spațiul gol și amestecați ușor în timp ce ouăle se amestecă.
- Pe măsură ce ouăle se gătesc, amestecați-le în amestecul de orez.
- Adăugați frunzele de bok choy și continuați să amestecați timp de aproximativ 2 minute.
- Adăugați piperul și sarea.
- Transferați orezul în boluri de servit.
- Se ornează cu ardei gras roșu, boabe chinezești și ceapă verde.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete bok choy
Salată de quinoa Bok Choy cu sos de ghimbir și soia
Tofu și bok choy lo mein
Pui cu glazură portocalie cu bok choy
