Ca orice supererou, fiecare masă grozavă are nevoie de ceea ce este perfect garnitură (sau să spun kick) pentru a-i completa aromele. Găsirea asta nu este întotdeauna cea mai ușoară, dar Martha Stewart a făcut din fanteziile noastre de cartofi o realitate cu rețeta ei Gratin de cartofi cremos, care este o răsucire totală față de original. Stewart se bucură să facă lucrurile ei proprii și în acest fel de mâncare, ea înlocuiește smântâna și pesmetul pentru bulion de pui și masă matzo. Jur că este serios un geniu creator. Ridică clasicul și este un adevărat pas din partea tradițională, cum ar fi piureul sau cartofii coapte.
Stewart a postat delicioasa rețetă pe Instagram, scriind „E timpul să-ți rupi mandolina! Transformați-vă legumele într-un fel de mâncare reconfortant pe care toată lumea îl va încânta coacându-le într-o gratinare cremoasă. Bulionul de pui și masa matzo iau locul smântânii obișnuite și pesmetului din acest gratin de cartofi, iar rezultatele nu sunt altceva decât spectaculos." Nu știu despre tine, dar mandolinele pot fi astfel de dispozitive de bucătărie înfricoșătoare, dar teama merită recompensa în acest caz. Pur și simplu nu puteți obține aceleași felii subțiri folosind un cuțit.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare împărtășită de Martha Stewart (@marthastewart)
Acest fel de mâncare este cu siguranță o muncă a iubirii, luând 45 de minute până la pregătire și două ore și jumătate în total. Dar chiar merită! Pe lângă sarea și piperul evident, cartofii și uleiul, lista ingredientelor este destul de scurtă. Tot ce aveți nevoie este cimbru, ouă, bulion de pui, șalotă și masă matzo. Una peste alta, trebuie să încerci asta pentru tine acasă.
Vedeți Martha Stewart’s Rețetă cremoasă de gratin de cartofi.
