Pregătește-te să răsuciți furcile! Aceste paste cremoase Alfredo cu avocado sunt complementul perfect pentru creveții condimentați cu chili.
Poveste asemănătoare. Rețetele Mac 'n' Cheese pe care le vei dori în repertoriul tău în această toamnă
Pastele cremoase, condimentate
Pregătește-te să răsuciți furcile! Aceste paste cremoase Alfredo cu avocado sunt complementul perfect pentru creveții condimentați cu chili.
Treceți peste marinara standard și încercați acest sos de avocado pentru o alternativă cremoasă cu pastele preferate. Este suficient de rapid și ușor pentru o cină de o săptămână, dar are gustul de a face toată ziua.
Pastă Alfredo avocado cu rețetă picantă de creveți
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
Pentru sos:
- 2 avocado mari
- 1/2 cana crema
- 1/2 cană plus 1/4 cană parmezan ras
- 1/2 cană plus 1/4 cană de lapte integral
- 1/2 linguriță piper
- 1/2 linguriță sare
- 4 porții de paste la alegere, gătite al dente
- 1 cană rucola
Pentru creveți:
- 1/2 lire sterline de creveți, curățați și dezveliți
- 1/2 linguriță piper
- 1 linguriță praf de chili
- 1/4 linguriță boia afumată
- 1/2 linguriță pudră de usturoi
- 1/2 linguriță pulbere de ceapă
- 1/4 linguriță sare
- Ciupi piperul de cayenne (plus altele după dorință)
- 2 linguri de ulei de măsline
Directii:
Pentru sos:
- Într-un robot de bucătărie adăugați carnea de avocado, smântână, 1/2 cană de brânză parmezan, 1/2 cană de lapte integral și procesați până la omogenizare.
- Se transferă într-o oală la foc mediu-mare. Se fierbe la foc mic până se încălzește, aproximativ 5 minute. Adăugați sarea și piperul, plus suplimentar după gust. Adăugați tăiței în sos, fierbând până când tăiței au terminat de gătit, încă aproximativ 3 minute (adăugați 1/4 cană de lapte rămas dacă sosul devine uscat sau gros). Rezervă.
Pentru creveți:
- Într-un castron mediu, amestecați împreună ardeiul, praful de chili, boia afumată, usturoiul praf, ceapa praf, sare și piper Cayenne. Adăugați creveți curățați și aruncați până când creveții sunt bine acoperiți.
- Într-o tigaie la foc mediu-mare, încălzește uleiul de măsline până când este fierbinte, dar nu fumează. Adăugați creveții, amestecând ocazional, până la fiert, aproximativ 6 minute.
A asambla:
- Plătiți pastele, presărați cu parmezan rămas, acoperiți cu rucola și creveți. Serviți imediat.
Mai multă aromă zilnică
Spaghete carbonara
Paste cu sparanghel, pancetta și roșii
Pui rapid Marsala peste paste
