Vă va plăcea această supă clasică cu o întorsătură în orice perioadă a anului. Adăugați crutoane dulci și ușor crocante pentru a completa și veți avea preparatele pentru o masă excelentă.
Această rețetă Slow Cooker duminică pentru supă de roșii și usturoi prăjite cu crutoane de pâine de porumb jalapeño este una dintre preferatele mele. Prăjirea roșiilor și usturoiului adaugă o aromă ușor dulce și caramelizare aurie amestecului. Face doar un pas suplimentar și, pentru mine, merită atât de mult.
Pentru a face lucrurile cât mai ușoare posibil, am folosit un amestec de pâine de porumb preambalat pentru a face crutoane și am adăugat sâmburi de porumb (I folosit congelat, dar puteți folosi și conserve - asigurați-vă că sunt scurse) și jalapeños cuburi pentru un pic de aromă suplimentară. Îmi place acest fel de mâncare în orice perioadă a anului, dar mai ales când vremea începe să se schimbe.
Supă de roșii și usturoi prăjite la cuptor lent, cu rețetă de crutoane de jalapeño
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 1 oră 35 minute | Timp total: 1 oră 45 minute
Această supă clasică primește un impuls din prăjirea roșiilor și usturoiului pentru o perioadă scurtă de timp. Serviți cu o salată sau leguma preferată pentru o masă mai completă.
Serveste 4-6
Ingrediente:
- 4 roșii mari, tăiate în sferturi, apoi tocate grosier
- 1 cutie de roșii tăiate cubulețe, scurse, lichide rezervate
- 1 usturoi cap mare, hârtie pe
- 1-2 linguri de ulei de măsline
- 2-1 / 2 cani bulion de legume
- 2 linguri pastă de roșii
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Spray de gătit antiaderent
- Amestec preparat de pâine de porumb
- 2 lingurițe jalapeños, tăiate cubulețe
- 1 cană boabe de porumb
Directii:
- Încălziți cuptorul la 450 de grade F. Liniați 2 tigaie de copt cu folie de aluminiu și pulverizați ușor cu spray-ul de gătit antiaderent. Pus deoparte.
- Adăugați bucățile de roșii și usturoiul (lăsați hârtia pe usturoi) în 1 tigaie de copt și roșiile tăiate cubulețe în a doua tigaie. Stropiți fiecare cu uleiul de măsline și coaceți timp de 25 până la 35 de minute sau până când încep să se usuce și să se caramelizeze ușor. Se scoate din cuptor și se lasă deoparte.
- Adăugați bulionul de legume, pasta de roșii, sarea și piperul negru în aragazul lent, la foc mare.
- Când se răcește la atingere, strângeți usturoiul din hârtie în aragazul lent. Transferați roșiile în aragazul lent și folosiți un blender pentru a amesteca până când acestea sunt netede. Dacă nu aveți un blender, puteți transfera toate ingredientele de la aragazul lent într-un blender standard și amestecați până la omogenizare. Transferați înapoi în aragazul lent.
- Gatiti la foc mare 1 ora. În timp ce supa se gătește, pregătiți amestecul de pâine de porumb. Adăugați boabele de jalapeño și porumb în aluat și coaceți în conformitate cu instrucțiunile ambalajului.
- Îndepărtați și lăsați să se răcească. Tăiați mai multe bucăți de pâine de porumb în cuburi de 2 inci. Adăugați la o tigaie tapetată cu folie și pulverizată ușor cu spray de gătit antiaderent. Așezați sub grătar pentru un minut sau mai puțin sau până când sunt ușor aurii. Îndepărtați și lăsați să se răcească.
- Serviți supa în boluri individuale, acoperite cu crutoane.
Mai multe rețete de aragaz lent
Taco-uri de vită la bere
Pui thailandez de arahide cu orez alb
Morcov, păstârnac și praf de cartofi cu chipsuri parmezane
