Porc merge bine cu mere și merele merg bine cu cartofi dulci. Deci, ce se întâmplă dacă arunci toate cele trei lucruri în aragazul lent cu niște condimente delicioase și puțin suc de mere? Ai o cină delicioasă și dulce.
Ieri v-am oferit o rețetă delicioasă de bob de porc. Ei bine, pentru a-i face pe aceștia, a trebuit să cumpăr o coadă mare de porc dezosată. În timp ce rețeta solicita doar o coadă de 2 lire sterline, este foarte greu să găsești o coadă dezosată care să aibă doar 2 lire sterline, iar una de 4 lire sterline a fost cea mai mică pe care am putut-o găsi.
Dar doar folosind 1 1/2 lire sterline pentru kabobs însemna că am mai rămas încă 2 1/2 lire sterline. Așa că m-am gândit, de ce să nu-l acoperiți cu o frecare dulce și picantă și să-l arunc în aragazul lent câteva ore cu niște fructe și legume? Cina instantanee. Bine, poate că nu este instantaneu, dar oricând cina este gata fără ca eu să stau deasupra unui aragaz fierbinte, numesc acel moment. Și tu o vei face.
Loin de porc cu cartofi dulci și mere
Ingrediente
- 1/4 cană zahăr brun
- 1/2 linguriță cimbru măcinat
- 1/2 linguriță sare kosher
- 1/4 linguriță piper negru
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 1/4 linguriță ghimbir măcinat
- 1/4 linguriță nucșoară măcinată
- 1 1/2 kilograme de cartofi dulci, curățați și tăiați felii
- 1 ceapa medie, tocata
- 2 lire de porumb dezosat
- 2 mere medii, curățate și tocate
- 1/4 cană de afine uscate
- 1/2 cană cidru de mere condimentat
Directii
- Într-un castron mic, amestecați primele 7 ingrediente și puneți-le deoparte.
- Aranjați feliile de cartof dulce în fundul aragazului lent; se adauga ceapa tocata si se presara totul cu jumatate din amestecul de zahar brun.
- Înveliți coapsele de porc în restul amestecului de condimente și puneți-l în aragazul lent deasupra legumelor; acoperiți coapsele cu merele și merisoarele tocate; se adauga cidrul si se acopera aragazul.
- Gatiti carnea de porc si legumele la mare timp de 1 ora, apoi comutati aragazul lent la mic si gatiti inca 5 pana la 6 ore. După 5 ore, ridicați rapid capacul și verificați dacă cartofii dulci sunt fragili; dacă da, este gata. Dacă are nevoie de puțin mai mult, comutați aragazul la mare și gătiți încă o oră.
- Pentru a servi, scoateți coapsele pe o tăietură și tăiați transversal în felii groase; așezați feliile pe un platou de servire; puneți cartofii dulci, merele și ceapa peste coapsele de porc și serviți.
Alte rețete Slow Cooker de la She Knows
Fondu cu brânză Cheddar Slow Cooker
Slow Cooker Indian Chicken Stew
Slow Cooker Swiss Steak
