Îți vor plăcea aromele și aromele care provin din acest fel de mâncare ușor de făcut. Creveții și legumele de primăvară sunt acoperite cu condimente vibrante pentru curry pentru a face o masă care să impresioneze, fără agitație.
Ce nu trebuie să iubești la o masă minune cu o oală? Această rețetă pentru creveți curriți cu legume de primăvară nu este delicioasă și delicioasă. Are o culoare strălucitoare și este încărcată cu legume de primăvară sezoniere.
Uneori nu mă deranjează să petrec o grămadă de timp în bucătărie (ceea ce, din păcate, include spălat vase și tigăi), dar există și ceva de spus pentru a vă menține mizeria la prepararea meselor minim. Vă va plăcea acest fel de mâncare cu amestecul său de lapte de cocos cremos și pastă parfumată de curry roșu - și o singură tigaie necesară pentru gătit.
Rețetă creveți la curri cu legume de primăvară
Acest fel de mâncare este minunat și perfect pentru o masă specială sau pentru cină în orice noapte a săptămânii. Aruncați legumele dvs. preferate de primăvară pentru o notă personală. Se servește cu o parte din orez pentru o masă completă.
Serveste 2-4
Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 13 minute | Timp total: 23 minute
Ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline, împărțit
- 1/2 lire sterline de creveți congelați, decongelați, cozile îndepărtate
- 1-1 / 2 cani lapte de cocos
- 1 linguriță de pastă de curry roșie
- 1/2 linguriță pastă de chili sau sos fierbinte, sau după gust
- 1/4 cană de ceapă galbenă, tăiată cubulețe
- 1 lingură pastă de roșii
- 1/2 lire de sparanghel subțire, capetele tăiate
- 1 ardei gras roșu mare, semințe și membrană îndepărtate, tăiate în benzi subțiri
- 1/3 cană mazăre
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru măcinat
- Frunze proaspete de coriandru, ca garnitură
Directii:
- Într-un castron, adăugați laptele de nucă de cocos, pasta de curry roșu și pasta de chili sau sosul fierbinte și bateți pentru a combina. Pus deoparte.
- Într-o tigaie mare sau wok la foc mediu, adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Când uleiul este fierbinte, adăugați creveții și gătiți timp de 3 până la 4 minute sau până devine roz. Scoateți creveții din tigaie, lăsați-i deoparte și ștergeți tigaia curată.
- Puneți tigaia la foc mediu și adăugați uleiul rămas. Când uleiul este fierbinte, adăugați ceapa și pasta de roșii. Gatiti, amestecand pentru a ajuta la descompunerea pastei de rosii, timp de aproximativ 3 minute.
- Adăugați sparanghelul, ardeiul gras, sarea și piperul negru în tigaie și aruncați pentru a combina. Gatiti aproximativ 3 minute.
- Adăugați amestecul de lapte de cocos în tigaie. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 1-2 minute, apoi reduceți focul la mediu-mic. Adăugați mazărea în tigaie.
- Puneți creveții în tigaie și aruncați pentru a combina. Gatiti pana cand crevetii se incalzesc, cam un minut cam asa ceva.
- Se servește în boluri individuale, garnisite cu coriandru proaspăt.
Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.
Mai multe rețete de creveți
Scampi de creveți se coc cu panko de lămâie-chili
Farfalle cu sos cremos de brânză albastră, creveți și sparanghel
Creveți și brânză brânză
