Unul dintre primele gânduri din capul tău după un diagnostic celiac este de obicei „ce, nu mai e bere?” Acest lucru este precedat de obicei de paste și este urmat de gogoși praf Hostess și tot ce e.
Dar nu vă temeți, industria berii și a cidrului fără gluten se confruntă cu o creștere majoră și vă poate menține în siguranță și hidratat pe tot parcursul acestei toamne.
t Cidrul este de obicei natural fără gluten, deoarece este făcut din fructe precum merele. Abia atunci când o companie adaugă aromă suplimentară care ar putea include orz maltat sau alte ingrediente care conțin gluten, acesta devine schițat pentru un celiac sau cineva cu sensibilitate la gluten.
Cidru de lemn de recoltare de toamnă
t Cu amestecuri de mere, scorțișoară și nucșoară, acest cidru este perfect pentru sezonul de toamnă și condimente cu dovleac. Nu este prea centrat pe condimente, iar focalizarea mărului strălucește încă. (Disponibil august, septembrie și octombrie)
t 
Woodchuck Cider Private Reserve Barrel Select
Whisky-ul este unul dintre lucrurile mele preferate de pe planetă, așa că atunci când Woodchuck Cider s-a amestecat cu whisky, am fost vândut înainte să-l gust chiar. Este ca un cidru care a îmbătrânit grațios într-un butoi de whisky, plin de arome fumurii și uscate de bourbon. (Disponibil în decembrie, ianuarie și februarie)
Crispin
Aceasta este mai uscată decât alte cidru și îmi amintește de o versiune alcoolică a cidrurilor de mere pe care le beți în sezonul de toamnă, dar mai clare. Acesta este disponibil pe tot parcursul anului și este răcoritor pe tot parcursul anului.
Angry Orchard Cinnful Apple
t Angry Orchard este un alt brand disponibil în multe locuri, iar cidrul din acest sezon este cidrul lor tradițional de mere, cu condimente de scorțișoară și indicii de cacao pentru sezonul de toamnă. (Disponibil august-martie)
t 
În timp ce consumul unei beri s-ar putea să nu fie primul tău gând când te gândești să fii fără gluten, există o mulțime de opțiuni pentru tine în această toamnă. Berile fără gluten sunt de obicei făcute cu sorg sau alte boabe fără gluten în loc de grâu și / sau orz.
Green’s Beer (Merchant du Vin) Amber Ale
t Deși sticla de 16 uncii poate părea descurajantă, aceste beri merită sticla mare și prețul ridicat. Amber Ale, plin de note calde de caramel, se va potrivi cu siguranță nevoilor dumneavoastră pentru o bere de toamnă fără gluten.
t 
Ground Breaker Brewing (fostă Harvester Brewing) Coffee Pale Ale (disponibile în lunile de iarnă)
t Deși cred că notele de cafea dintr-o bere ar trebui să fie disponibile pe tot parcursul anului (salut cel mai bun din ambele lumi), aceasta este doar o selecție sezonieră de la Ground Breaker. Nu este prea grea de cafea, dar suficient de întunecată pentru tranziția în toamnă din vară.
Ground Breaker Brewing (fost Harvester Brewing) Dark Ale (disponibil pe tot parcursul anului)
t Această bere este preparată cu castane întunecate, care creează o aromă prăjită cu note de ciocolată, perfectă pentru schimbarea anotimpurilor.
New Planet Beer Brown Ale
În timp ce New Planet oferă numeroase beri fără gluten, care sunt întotdeauna pe primul loc pe lista mea personală, Brown Ale este cea mai bine poziționată pentru toamnă. Această bere conține note de ciocolată, cafea și scorțișoară în amestec.
t 
t O notă suplimentară: dacă aveți boală celiacă sau sensibilitate la gluten non-celiacă, aveți grijă de oricare dintre acestea băuturi asemănătoare cidrului sau băuturi de malț care sunt preparate cu ingrediente care conțin gluten, cum ar fi orz malţ. Cunosc prea mulți oameni care au fost păcăliți văzând mere pe o etichetă doar pentru a afla mai târziu că nu sunt fara gluten. Rămâneți în siguranță în această toamnă și cumpărați cidru și bere care fac publicitate cu ușurință fără gluten... și sincer.
