Supa picantă asiatică de tăiței de pui va arde frigul de iarnă - SheKnows

Supa de tăiței de pui nu a făcut-o niciodată cu adevărat pentru mine. Când sunt bolnav, îmi doresc supe picante, fierbinți, cu arome răcoritoare, cum ar fi var și coriandru, nu tăiței de ouă cu morcovi și o grămadă de alte legume rădăcinoase plictisitoare.

Poveste asemănătoare. Rachael Ray tocmai a distribuit o marinată ușoară de pui balsamic care înlocuiește total sosul nostru pentru grătar

Mereu mi-au plăcut supele asiatice - mai precis, supele thailandeze - pentru gustul lor răcoritor. Așadar, iarna trecută, când parcă eram bolnav la fiecare două săptămâni, s-a născut această supă.

Această supă de inspirație asiatică este suficient de picantă pentru a vă curăța sinusurile atunci când sunteți sub vreme și pot cam mult garantează că o vei iubi mai mult decât versiunea tradițională de tăiței de pui - atât de mult încât o vei face chiar și atunci când tu ești nu bolnav.

Rețetă asiatică de supă de tăiței de pui picantă

Această versiune asiatică picantă a supei de tăiței de pui este masa perfectă de iarnă atunci când vă simțiți sub vreme.

Serveste 4 persoane

Timp de pregătire: 10 minute | Timp de gătit: 20 de minute | Timp total: 30 de minute

Ingrediente:

• 1 lingura ulei de susan
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel mare de usturoi, tocat
• 1 lingură de ghimbir proaspăt ras
• 1/2 linguriță fulgi de ardei roșu
• 1 lire piept de pui sau coapse dezosate, tăiate în bucăți de mușcătură
• Sare si piper
• 4-5 ciorchini baby bok choy, spălate și tocate
• 4 cani bulion (orice fel)
• 2 căni de apă
• 4 uncii de tăiței soba
• 1 lingură sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
• Suc de 1/2 lime
• 1/4 cană de coriandru tocat
• Sos Sriracha, pentru garnitură

Directii:

1. Într-o cratiță mare sau cuptor olandez, încălziți uleiurile la foc mediu.
2. Odată ce uleiurile sunt fierbinți, adăugați usturoiul, ghimbirul și fulgii de ardei roșu și sotati-l timp de 1 minut, până când este parfumat.
3. Adăugați puiul și condimentați cu sare și piper.
4. Gatiti pana cand puiul se rumeneste pe toate laturile.
5. Adăugați bok choy și gătiți timp de 1 minut.
6. Se adaugă bulionul și apa și se fierbe.
7. Odată ce amestecul fierbe, adăugați tăiței soba și gătiți timp de 4 până la 5 minute, până se înmoaie.
8. Opriți focul și adăugați sosul de soia, sucul de lămâie și coriandru.
9. Pregătiți supa în boluri și serviți cu sos Sriracha.

Mai multe rețete de supă

Supă țărănească toscană
Supa de quinoa și edamame
Supă Enchilada