Această mâncare elegantă de orez este infuzată cu vin alb, fontina și brânzeturi parmezane, împreună cu o notă de sare din slănină mărunțită.
Poveste asemănătoare. Pâinea de mac cu lămâie, fără gluten, a lui Giada De Laurentiis este un tratament luminos și plăcut după toate acele tarife de vacanță
Dacă ați încercat vreodată să faceți risotto de la zero, știți că poate fi foarte obositor și consumă mult timp. Treceți peste versiunile stresante și încercați acest risotto care se gătește la cuptor! Această metodă dă în continuare risotto cremos și gros pe care toată lumea îl dorește și am adăugat o mulțime de arome grozave de la brânză fontina, vin alb și, desigur, slănină! Acest lucru face un fel principal minunat sau garnitura perfectă lângă o friptură perfect la grătar.
Risotto cremos cu fontină cu rețetă de slănină
Inspirat de Ina Garten
Serveste 4-6
Eungredienti:
- 1-1 / 2 cani orez Arborio
- 4-1 / 2 cani bulion de pui sau legume
- 1 cană de brânză fontina proaspăt rasă
- 1 cană de sparanghel fiert, tocat
- 6 fâșii de slănină afumată din măr, fierte și sfărâmate
- 1/2 cană parmezan proaspăt ras
- 3/4 cană de vin alb
- 2 linguri de unt nesărat
- Sare și piper, după gust
- Bacon suplimentar, parmezan și pătrunjel pentru garnitură (opțional)
Directii:
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Într-un cuptor olandez mare (sau tigaie mare pentru cuptor), adăugați orezul, 4 cani supă de pui și vin alb. Acoperiți cu capacul și coaceți timp de 40-45 de minute, amestecând ocazional până când cea mai mare parte a lichidului s-a absorbit.
- Scoateți din cuptor și amestecați 1/2 ceașcă rămasă de bulion de pui, fontina și parmezanul, slănina și sparanghelul. Se condimentează cu sare și piper și se amestecă continuu câteva minute până când orezul este gros și cremos.
- Se împarte între boluri și se ornează cu bacon suplimentar, brânză parmezană și pătrunjel proaspăt. Cel mai bine servit cald.
Mai multe rețete folosind orez
Orez prajit vegetal cu quinoa
Pilaf de orez rustic
Budinca de orez mexican
