Risotto este o alternativă excelentă la paste. Dar, în loc să-l puneți într-o farfurie, puneți-l în interiorul unei roșii și transformați cina în ceva cu adevărat special.
Deși risotto poate fi o alternativă excelentă la paste, tinde să ia o perioadă de timp pentru a pregăti. Dar timpul suplimentar merită cu adevărat. Odată terminat, o pastă groasă și bogată este prezentată cu orice serie de proteine aruncate. Deci, cu ceva atât de consistent, de ce să-l puneți într-o farfurie simplă și obișnuită? Un antreu special merită o prezentare ieșită din comun. Revista Prevenire a venit cu felul de mâncare perfect - o roșie. Și din moment ce roșiile de moștenire sunt în sezon, bolul perfect este creat pentru acest fel de mâncare delicioasă. Așadar, data viitoare când aveți chef de risotto, luați câteva moșteniri în plus pentru a vă ocupa; oaspeții tăi vor crede că au intrat într-un restaurant rafinat.
Tomate umplute cu risotto de creveți
Ingrediente
- 6 roșii mari de moștenire
- 1 șalot mare, tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 2 linguri unt, împărțit
- 1 cană orez Arborio
- 1 cană de vin alb uscat
- 3 cani de pui de pui
- 1/4 lire de creveți fierți, înjumătățiți
- sare și piper după gust
Directii
- Tăiați vârfurile roșiilor și scoateți semințele și pulpa.
- Gatiti calota si usturoiul intr-o lingura de unt intr-o tigaie mare la foc mediu. Se amestecă orezul și se adaugă vinul. Se fierbe timp de cinci minute sau până când vinul este aproape evaporat. Adăugați bulionul câte o jumătate de cană până când fiecare este absorbit și orezul este fraged, 20-25 de minute.
- Se amestecă creveții, o lingură de unt, sare și piper. Lingurați risotto în fiecare roșie și serviți.
Alte rețete de risotto de la SheKnows
- Risotto cremos de porumb dulce
- Risotto de ciuperci la cuptor
- Risotto de broccoli vegetarian
