Mulți dintre noi consumăm mult mai multă sare decât trebuie. Adultul mediu are nevoie doar de aproximativ 2.400 mg de sodiu pe zi, iar în SUA, aportul mediu de sare este de 4.000 mg pe zi. Reducerea consumului necesită doar să fii mai conștient și mai selectiv în ceea ce mănânci. Citiți mai departe pentru a afla cum să tăiați cu ușurință sarea din dieta dvs.
Tensiunea arterială ridicată (care poate duce la boli de inimă și accident vascular cerebral) este unul dintre principalele pericole ale consumului de prea multă sare, așa cum fac mulți dintre noi. S-ar putea să fiți surprinși să aflați, totuși, că nu agitatorul de sare este la baza consumului excesiv, ci mai degrabă alimentele procesate pe care le consumăm. De fapt, o enormă trei sferturi din sarea pe care o consumăm provine din alimente procesate.
Iată câteva modalități simple prin care vă puteți reduce aportul de sodiu.
Verificați eticheta nutrițională și ingredientele
Eticheta va indica cantitatea de sodiu pe care o conține produsul, în greutate sau volum. De asemenea, citiți lista ingredientelor: sarea poate fi listată ca sare, sodiu, clorură de sodiu sau glutamat monosodic.
Zgârie-te la sosuri și sosuri
Se toarnă sosul și se prepară cu ușurință, deoarece acestea pot fi deseori bogate în sare (sosul de soia este un exemplu excelent de sos bogat în sodiu). Când luați masa, solicitați sosul și dressingul lateral, astfel încât să puteți controla cantitatea pe care o mâncați.
Optează pentru gustări și alimente mai puțin sărate
Chipsuri de cartofi, nuci sărate, multe biscuiți, brânză, slănină, murături - aceste gustări și alimente populare au un conținut ridicat de sare. Încercați să treceți la versiunile nesărate sau cu conținut scăzut de sodiu sau comutați la diferite gustări, cum ar fi fructe uscate sau proaspete, o felie de pâine integrală cu unt de arahide natural sau niște morcovi cu hummus.
Folosește mai multe ierburi și condimente
Mergeți mai ușor pe sarea pe care o adăugați la gătit și adăugați un pumn aromat folosind în schimb o varietate de ierburi și condimente proaspete sau uscate.
Gustă înainte de a sări
Atât de mulți dintre noi ajungem automat la agitatorul de sare, înecându-ne masa într-o mare de sare înainte chiar să gustăm felul de mâncare! Mai întâi faceți câteva mușcături și decideți dacă masa dvs. are nevoie cu adevărat de mai multă sare înainte ca acel shaker să fie chiar în mâna voastră.
Căutați produse cu conținut redus de sodiu
Conserve de legume, supe și altele asemenea pot avea destul de multă sare. Vestea bună este că mulți vin acum în versiuni cu sodiu redus. Pentru stocul de pui, faceți-vă propriul; sau, dacă nu aveți timp, obțineți versiunea cu conținut scăzut de sare. Sunt șanse să nu observați nici măcar diferența de gust.
Mai multe articole alimentare care te pot interesa
Condimentează lucrurile: Nici o dietă săracă în sodiu nu trebuie să fie blândă
Ciuperci shiitake cu conținut scăzut de sodiu și amestec de legume
Supper ușor: supe delicioase cu conținut scăzut de carbohidrați
