Rețete de marshmallow de casă
Marshmallows clasice
Face 24 de marshmallows mari sau 48 mici
Ingrediente:
3 căni zahăr granulat
1/4 cană sirop de porumb
1/4 linguriță sare
3/4 cană apă
2 lingurițe de extract de vanilie (sau extractul sau uleiul preferat cu aromă)
Zahăr pudră pentru praf
Directii:
1. Înveliți o tigaie de 9 × 13 inci cu spray de gătit.
2. Se amestecă zahărul, siropul de porumb, sarea și apa într-o oală mare prevăzută cu un termometru de bomboane introdus în amestec, dar care nu atinge fundul oalei.
3. Încălziți amestecul de marshmallow la foc mediu, amestecând ocazional, până când termometrul atinge 240 de grade F. Scoateți vasul de pe foc și bateți cu un mixer electric până când se formează vârfuri rigide.
Se amestecă vanilia în amestec și lingura în tigaie.
4. Așezați tava la frigider timp de cel puțin 8 ore sau peste noapte. Când sunteți gata să vă bucurați, tăiați placa de marshmallow în pătrate sau alte forme distractive și înmuiați-o în zahăr pudră.
Marshmallows cu nucă de cocos prăjită
Face
24 marshmallows mari sau 48 mici
Ingrediente:
9 uncii de nucă de cocos mărunțită îndulcită
3 căni zahăr granulat
1/4 cană sirop de porumb
1/4 linguriță sare
3/4 cană apă
2 lingurițe de extract de vanilie (sau extractul sau uleiul preferat cu aromă)
Zahăr pudră pentru praf
Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F și acoperiți o tigaie de 9 × 13 inci cu spray de gătit.
2. Se pune nuca de cocos pe o foaie de copt și se introduce în cuptor. Prajeste nuca de cocos, agitand tigaia la jumatate, timp de 5 pana la 7 minute sau pana devine aurie.
3. Se amestecă zahărul, siropul de porumb, sarea și apa într-o oală mare prevăzută cu un termometru pentru bomboane. Se încălzește amestecul la foc mediu, amestecând ocazional, până când ajunge la 240 de grade F.
4. Scoateți vasul de pe foc și bateți amestecul de marshmallow cu un mixer electric de mână până când se formează vârfuri rigide. Se amestecă vanilia în amestec.
5. Presărați nucă de cocos prăjită în fundul tăvii pregătite și amestecați lingura de marshmallow deasupra.
6. Așezați tava la frigider timp de cel puțin 8 ore sau peste noapte. Când sunteți gata să vă bucurați, tăiați în pătrate sau alte forme distractive și înmuiați-le în zahăr pudră.
Marshmallows acoperite cu ciocolată
Face 24 de marshmallows mari sau 48 mici
Ingrediente:
12 uncii de ciocolată semidulce
1/2 cană de lapte
Marshmallows (utilizați o rețetă de mai sus)
Directii:
1. Combinați chipsuri de ciocolată și lapte într-un castron cu microunde și cuptor cu microunde timp de 90 de secunde. Se amestecă amestecul, apoi se utilizează cuptorul cu microunde la intervale de 30 de secunde, amestecând după fiecare interval,
până se topeste ciocolata.
2. Înmuiați marshmallows-urile preparate în ciocolată și așezați-le pe o foaie de copt. Când ați terminat, așezați tigaia în frigider până se întărește ciocolata. Așezați bețele în marshmallows și folosiți-le ca festiv
agitator pentru cafea sau cacao fierbinte.
Mai multe despre marshmallows și cacao fierbinte
- Mix de cacao fierbinte
- Amestec Maya de Cacao
- Mere Caramel Marshmallow
- Cinci gusturi distractive de marshmallow pentru copii
