Ayurveda este un sistem de medicină preventivă și bunastare care a luat naștere în India acum mai bine de 5.000 de ani - și câștigă peste nenumărate sănătate și pasionații de frumusețe care abia încep să-i descopere beneficiile incredibile. Întrucât medicina occidentală se concentrează pe produse farmaceutice și tratarea unei probleme de sănătate care și-a crescut deja capul urât, ayurveda încurajează prevenirea bolilor și o stare de bunăstare constantă și realizabilă folosind alimente și remedii pe bază de plante ca medicament.
Dacă totul pare complicat, vă asigur că este atât de frumos de simplist, că vă veți întreba de ce nu ați urmat tot timpul un plan de dietă ayurveda.
Ca un începător care cercetează subiectul, un singur nume a apărut continuu pe radarul meu: Dr. Pratima Raichur, chimist, botanist și medic ayurveda, care este, de asemenea, o legendă a îngrijirii pielii în New York și o inspirație pentru atât de mulți practicieni. Îi respect enorm munca, dar pentru a dovedi accesibilitatea ayurveda, am ales să vizitez Anit Hora, un Herborist cu sediul în Brooklyn și estetician autorizat, care a crescut în India cu principiile ayurveda (ea este și proprietar al
Mullein & Sparrow). Pentru Hora, ayurveda nu este o tendință - este un mod de viață care are sens practic pentru ea, chiar și atunci când nu o poate explica.„Ayurveda a fost întotdeauna în fundal când am crescut”, spune Hora. „Când eram mai tânără și nu mă simțeam bine, mama îmi făcea lapte fierbinte și curcuma și era cel mai puțin preferat lucru al meu. Încercam întotdeauna să-i ascundem când eram bolnavi. De asemenea, îmi amintesc că le-am spus prietenilor: „Nu poți mânca asta! Este o mâncare fierbinte, iar ei spuneau: „Cum este fierbinte un mango?” Le-aș spune că trebuie să bea multă apă când o mănâncă pentru a crea echilibru ”.
După ce a studiat ayurveda ca adult, totul a început să aibă un sens perfect pentru Hora. Pentru a obține un echilibru în organism, este important să știți ce alimente vă energizează sistemul și care îl epuizează - și să înțelegeți dosha dvs. este primul pas. Unul dintre cele mai frumoase lucruri despre ayurveda este că recunoaște că nu există două persoane sau nevoile lor dietetice care seamănă exact, ceea ce explică de ce prietenul tău cel mai bun poate consuma farfurie după farfurie cu alimente fierbinți, condimentate, și ai chef de moarte după doar o mușcătură de ouă cu piper Cayenne sos.
Există trei doshas: vata, pitta și kapha. Puteți citi mai multe despre fiecare dosha și puteți lua un test dosha aici, dar iată o scurtă descriere a fiecăruia. Dacă sunteți vata, sunteți asociat cu aerul sau vântul; au o construcție slabă; piele rece, uscată și ușoară; și sunt creativi, cu gândire rapidă, cu mișcare rapidă și predispuși la anxietate. Pitta dosha este conectată la elementul de foc. Ești o construcție medie și poți câștiga și pierde în greutate rapid. De asemenea, aveți un temperament rapid, un apetit puternic și sunteți intelectual. În cele din urmă, ca și apa, cei cu un kapha dosha sunt constante și se mișcă lent. Au amintiri uimitoare, sunt plini de compasiune și dorm bine noaptea.
Mai mult:5 moduri holistice de a vă readuce hormonii pe drumul cel bun
Puteți poseda o combinație a tuturor celor trei doshas sau caracteristici ale celor două doshas, motiv pentru care este recomandat că, dacă sunteți serios cu privire la obținerea ayurveda, vizitați un expert și nu vă bazați doar pe un chestionar online. Dacă sunteți ca mine, medicul dumneavoastră ayurvedic vă va arunca o privire (și vă va lua pulsul), va pune câteva întrebări și va spune cu siguranță: „Vata. Total vata. ” Știam deja că sunt adevărate următoarele trăsături: sunt întotdeauna rece. Pielea mea greșește pe partea uscată. Sunt rapid să învăț lucruri și rapid să le uit. Nu pot sta liniștit și pot fi uneori un cadet spațial total enervant. Acum aveam de gând să-mi propun o încercare de a-mi echilibra volatilitatea cu o dietă specifică ayurveda plan și (datorită înțelepciunii lui Hora) câteva schimbări necesare de frumusețe și stil de viață menite să mă întemeieze.
Hora este un credincios ferm că multe probleme de sănătate și de piele își au originea în intestin. Cu alte cuvinte, dacă nu sunteți dispus să vă schimbați dieta pentru a vă potrivi cu dosha, cel mai mare ulei esențial de pe pământ nu va face prea multe pentru a vă îmbunătăți pielea. Oamenii Vata răspund cel mai bine la alimentele și mesele grase, grele, dulci și ușor înțepătoare. Gândiți-vă la fructe înăbușite dimineața amestecate cu un condiment încălzitor, cum ar fi cardamom sau scorțișoară, banane, cartofi dulci, linte roșie, fulgi de ovăz, și o mulțime de tocănițe și supe care conțin un amestec de legume, boabe ușor de digerat și condimente precum chimen, turmeric și coriandru.
Pe măsură ce am aflat mai multe despre nevoile mele de hrană vata, mi-a venit în minte: poate exista un motiv foarte real pentru care a mea stomacul se simte întotdeauna ușor oprit când mănânc legume și fructe crude (dosha mea este sfătuit să gătească Tot). Pâinea albă și alimentele făcute din făină albă mă fac să mă simt lent și să stau în burtă ore întregi. Și, indiferent de temperatura pe care o are afară, aș prefera întotdeauna să înghit un pahar cu apă la temperatura camerei decât orice conține gheață - o altă recomandare vata.
Ayurveda face parte din categoria wellness dintr-un motiv solid. Se pare că funcționează cel mai bine (cel puțin în cazul meu) atunci când mă angajam activ și în exerciții zilnice de respirație atentă și yoga. Este vorba de a răspunde la ceea ce are nevoie corpul tău în acel moment și de a-l hrăni bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să ascultați activ semnalele corpului. Mergând cu fluxul și nu încercând să vă hrăniți corpul cu alimente care nu funcționează în favoarea sa - în cazul meu, asta înseamnă renunțarea la mere, broccoli și consumul de resturi reci - începi să simți că sistemul lucrează cu tine, nu împotriva tu.
Mi s-a părut simplu de urmat planul meu de dietă ayurveda și mi-a venit în mod firesc pentru că îmi doream majoritatea alimente pe lista mea de mâncare, dar, desigur, am încorporat și câteva alimente și practici noi în cotidianul meu rutină. Acum încep în fiecare dimineață cu un pahar cald de apă de lămâie la care adaug un strop de cardamom. Nu-mi place apa de lămâie, dar știu că îmi ajută să-mi curăț sistemul și să-l pregătesc pentru orice altceva pe care voi mânca în ziua respectivă. La micul dejun, am fie mere coapte cu ghee și scorțișoară, fie fulgi de ovăz fierbinți cu banane, migdale și semințe de chia. Nu sunt suficient de evoluat pentru a înlocui iubita mea cafea cu ceai, așa că obiectivele viitoare, poate (dar probabil nu). Prânzul meu este un pâine prăjită integrală cu sos pesto cald, avocado și o omletă de roșii la grătar în ulei de cocos. Pentru că sunt o mamă cu doi copii și un soț care nu este (încă) la bord cu ayurveda, este uneori dificil de gătit o masă vata, dar o combinație de legume rădăcinoase și paste din grâu întotdeauna funcționează.
Mai mult:Chiar ai nevoie de diferite protecții solare pentru corp și față?
Alte schimbări minore pe care le-am făcut au fost o plăcere sinceră la bunătate. Masajul este uriaș în ayurveda, deoarece se spune că restabilește fluxul de energie vitală numită prana. După ce am făcut duș, fac un mini-masaj cu ulei de susan (există uleiuri specifice care funcționează pentru fiecare dosha), care este super absorbant. Mă asigur că mă trezesc la aceeași oră în fiecare dimineață, mănânc mesele la aceeași oră în fiecare zi și întoarceți-vă noaptea până cel târziu la 10:30, cu excepția cazului în care cineva sau ceva îmi oferă un motiv excelent să îndoi asta regulă. Eu nu bea lapte fierbinte cu curcuma înainte de culcare deoarece yuck, dar consum mai multă apă fierbinte și ceai de ghimbir pe tot parcursul zilei decât am consumat în toată viața mea. Nu văd niciun motiv pentru care câteva sugestii de dietă nu pot fi modificate.
Și apoi există un întreg alte ramură interesantă a ayurvedei pe care abia aștept să o sap și mai mult: îngrijirea pielii ayurvedice. Așa cum diferite uleiuri fac minuni pentru corp și minte în funcție de dosha, la fel poate fi și amestecul ideal de uleiuri esențiale pentru piele. Mullein & Sparrow’s Ser facial Immortelle & Myrrh este ceresc - atât de hrănitor, chiar și în zilele în care pielea mea se simte uscată. Multe companii de frumusețe de wellness, cum ar fi Pratima Skincare, eliminați toate presupunerile pentru a găsi produse potrivite pentru dosha dvs., organizând produse după tipul de dosha.
Au trecut doar câteva săptămâni și nu sunt în niciun caz un expert în ayurveda. Dar iată ce mi se pare că se întâmplă: nu am experimentat orice stomac deranjat de la urmarea unei diete vata - nici măcar gaze minore (îmi pare rău, TMI, dar mă simt nevoit să împărtășesc). Pielea mea sensibilă nu a experimentat nici o pată roșie misterioasă, chiar chiar înainte de perioada mea, când tinde să fie și mai uscată. Dar cel mai minunat aspect al urmării acestei diete este ceea ce simt că face pentru starea mea mentală și emoțională: respir într-un ritm mai lent. Mă înfricoșez mai puțin de nenorociri, atât majore, cât și minore.
Desigur, aceste schimbări ar putea fi atribuite, de asemenea, urmăririi vigilente a unei practici zilnice de meditație și, cu siguranță, ar putea fi chiar psihosomatice. Dar ce se întâmplă dacă sunt? Corpul meu simte curat și funcționează într-un mod atât de previzibil încât îmi este foame în același timp în fiecare zi, energia mea nu crește și nici nu crește scade, dar rămâne mai mult sau mai puțin constant și, jur, crampele și durerile de cap nu și-au făcut apariția obișnuită luna aceasta. Dorm chiar mai mult noaptea.
Este ayurveda miracolul despre care trebuie să știe toată lumea? Este doar bunul simț amestecat cu multă liniște conștientă și ascultând ceea ce corpul tânjește și are nevoie? Îl consider un pic din amândouă și sunt total agățat.
