Departamentul SUA pentru Agricultură și Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane tocmai au lansat cea mai nouă versiune a Ghidurilor dietetice pentru americani. Actualizate la fiecare cinci ani, liniile directoare din 2010 subliniază minimizarea alimentelor procesate, obținerea de mai multe fructe si legume, și creșterea activității fizice.
O privire asupra noilor orientări dietetice pentru americani
Noile linii directoare dietetice din 2010 pentru americani încurajează consumul de mai mult mancare sanatoasa cum ar fi fructele, legumele, cerealele integrale, produsele lactate fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi și fructele de mare, limitând în același timp sodiul, grăsimile saturate și trans, grăsimea adăugată și cerealele rafinate. Ei recomandă americanilor să-și reducă aportul de sodiu la 2.300 de miligrame pe zi și ca mai puțin de 10% din caloriile zilnice să provină din grăsimi saturate.
Fă un echilibru pentru sănătatea ta
Noile orientări dietetice subliniază, de asemenea, echilibrarea aportului de calorii cu activitatea fizică într-un efort de promovare a sănătății, reducerea riscului de boli cronice și reducerea prevalenței obezității.
Câteva sfaturi oferite de liniile directoare pentru a ajuta consumatorii să facă alegeri mai sănătoase:
- Bucurați-vă de mâncare, dar mâncați mai puțin.
- Evitați porțiile supradimensionate.
- Faceți jumătate din farfurii fructe și legume.
- Treceți la lapte fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi (1 la sută lapte).
- Comparați sodiul în alimente precum supa, pâinea și mâncarea congelată - și alegeți alimentele cu un număr mai mic.
- Bea apă în loc de băuturi zaharoase.
Ce înseamnă noile linii directoare dietetice pentru americani
SheKnows.com a vorbit cu Glenn Gaesser, Ph. D. și autor al Big Fat Lies: Adevărul despre greutatea și sănătatea ta, despre ceea ce înseamnă noile linii directoare dietetice pentru majoritatea americanilor.
Americanii fac încă alegeri alimentare proaste
Întrucât noile linii directoare dietetice sunt destul de comparabile cu versiunea anterioară (adică un accent pe cereale integrale, fructe și legume), nu se sugerează nimic care ar trebui să fie un șoc imens oricine. Conform statisticilor recente ale Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, aproape 34% dintre americani sunt obezi, ceea ce indică faptul că facem în continuare alegeri alimentare greșite. „Toată lumea știe că ar trebui să mâncăm mai multe cereale integrale și fructe și legume și să limităm consumul de alimente cu mult adaos de zahăr, grăsimi saturate și sare, dar trăirea în SUA îl face o provocare ”, a spus dr. Gaesser spune.
El observă că recomandările privind alimentația sănătoasă din ghidurile actuale au fost făcute în versiunile anterioare - problema rămâne că foarte puțini oameni urma recomandările. „Când a apărut piramida ghidului alimentar la începutul anilor 1990, sondajele câțiva ani mai târziu au indicat că mai puțin de 10 la sută dintre americani au respectat de fapt recomandările”, explică el. „Oamenii încă mănâncă prea puține fructe și legume și fibre dietetice aportul este doar aproximativ jumătate din ceea ce ar trebui să fie. Deci, nu cred că liniile directoare dietetice vor avea un impact mare. ”
