Poate din cauza dragostei mele profunde pentru minunile tehnologiei moderne, dar am fost întotdeauna genul de persoană care a înghesuit totul în frigider. Pentru mine, frigiderul este o oază răcoroasă și calmă în care trăiesc toate alimentele mele preferate. Dar, potrivit experților, nu toate alimentele aparțin aparatului meu iubit.
Cine stia? Știu că există diagrame de produse inteligente care circulă pe Pinterest, care vă spun ce fructe și legume trebuie să meargă la frigider la ce oră, dar nu pot ține pasul niciodată. Eu, la fel ca mulți dintre prietenii și familia mea, am refrigerat orbește aproape orice bun perisabil din coșul meu de cumpărături și se pare că am greșit în tot acest timp.
Există câteva avantaje cheie pentru a învăța cum să vă folosiți frigider corect. Cel mai evident, dacă nu refrigerezi alimente care nu au nevoie de ele, vei avea o mulțime de spațiu suplimentar. S-ar putea să atingi doar nivelul de perfecțiune al frigiderului Martha Stewart la care ai sperat întotdeauna - cel puțin, acesta este visul. Al doilea mare beneficiu pentru
depozitarea corectă a alimentelor este că vei înceta să pierzi bani, mai ales cu produse. Unele alimente se descompun la temperaturi mai scăzute și devin inutilizabile după refrigerare. În traducere, dacă nu ești folosind frigiderul corect, vei arunca o mulțime de mâncare.Economisiți-vă timp și bani și nu mai puneți aceste alimente în frigider.
1. Banane
Imagine: Pixabay
Copiii mei mănâncă aproximativ 1 milion de banane pe zi, așa că aceste informații sunt foarte relevante pentru viața mamei mele chiar acum. Jill Nussinow, alias Regina Veggie, expert vegetarian, vegetarian și gătit sub presiune, spune că depozitarea bananelor ar trebui să fie doar pe blat, deoarece „bananele devin mai umede în frigider”.
2. Busuioc
Imagine: Pixabay
Acum mă simt destul de rușinat, pentru că întotdeauna, întotdeauna, păstrez mereu busuioc proaspăt în fișier. Este timpul să mă pocăiesc și să-mi schimb căile, spune Nussinow. Ea explică: „Busuiocul tinde să se rumenească și să se ofilească - depozitați într-un pahar cu apă de pe blat. Alte ierburi sunt, de asemenea, OK pe blat. Nu le place foarte frig. ”
Mai mult: 6 moduri de a obține produse proaspete
3. Pâine
Imagine: Pixabay
Întotdeauna am fost sub concepția greșită că pâinea ar trebui să intre direct în frigider, astfel încât să nu se muleze pe blat. Băiete, este fața mea roșie. Jackie Keller, director fondator al NutriFit din Los Angeles, numește acest lucru o „greșeală obișnuită de stocare”, sfătuind, „Pâinea se întărește și se usucă la refrigerare, la fel ca și alte forme de produse din pâine, cum ar fi chiflele și rulouri. Mâncați când este proaspăt sau depozitați în congelator, folosind recipiente / pungi adecvate pentru depozitarea congelatorului. ”
4. Tort
Imagine: Pixabay
Această regulă poate fi greu de înghițit la început, dar rămâneți cu mine - și uitați tot ce știți despre refrigerare și tort. Jane Dizon, asistentă medicală și pasionată de nutriție la Sală de fitness și fitness, spune: „Prăjiturile tăiate sau netăiate, înghețate sau neinghețate, pot fi păstrate la temperatura camerei timp de câteva zile. Păstrarea lor în frigider necesită atât de mult spațiu! ”
5. Vânătă
Imagine: Pixabay
Când vă gândiți la vinete, încercați să o imaginați ca pe o legumă relaxată căreia îi place să o lovească cu o băutură tropicală pe plajă. Nussinow spune că, împreună cu roșiile, vinetele îi plac când este cald sau cald. „Vinetele au tendința de a merge prost în frigider. Depozitați o zi sau câteva pe blat ”, explică ea.
6. Ulei de măsline extra virgin
Imagine: Pixabay
Oricât de tentant este, nici măcar nu vă gândiți să puneți ulei de măsline extravirgin în frigider. Nu va mai avea niciodată același gust. Keller explică: „Uleiul de măsline extravirgin devine tulbure și dezvoltă o„ floare ”la refrigerare. Depozitați departe de căldură și lumină într-un spațiu uscat. ”
7. Usturoi
Imagine: Pixabay
Nu există două modalități - usturoiul nu aparține frigiderului. Principala problemă provine din lipsa circulației aerului, explică Dizon. Păstrați usturoiul din frigider și într-o zonă de depozitare bine ventilată.
8. Ceapă
Imagine: Pixabay
Introducerea cepei în sertarul pentru legume este un alt frigider mare, nu. Ceapa poate deveni mucegăită și moale atunci când este refrigerată. Ar trebui depozitate într-un loc răcoros și întunecat, unde poate circula aerul - și departe de cartofi și usturoi, spune Keller.
Mai mult: Fructe și legume cu cele mai multe substanțe nutritive pe calorie
9. Cartofi
Imagine: Pixabay
Ceva ciudat se întâmplă cartofilor când îi puneți în frigider. Keller spune că, la frigider, amidonul din cartofi se descompune și se transformă în zahăr. Păstrați cartofii obișnuiți într-un loc răcoros și întunecat.
10. Cartofi dulci
Imagine: Pixabay
La fel ca cartofii obișnuiți, cartofii dulci își schimbă amidonul atunci când sunt refrigerate. Nussinow recomandă păstrarea cartofilor obișnuiți și dulci într-un loc răcoros și întunecat, ca o pungă de hârtie. Ambele legume sunt cel mai bine păstrate departe de ceapă.
11. Roșii
Imagine: Pixabay
La fel ca vinetele, roșiile sunt un alt tip de produse calde. După cum a menționat Nussinow mai devreme, punerea roșiilor în frigider - probabil una dintre cele mai mari ale mele depozitarea alimentelor greșeli - va garanta o mizerie minunată atunci când le scoateți din nou. Dacă doriți să vă salvați salata și sosul de paste, amintiți-vă sfaturile lui Nussinow: păstrați roșiile câteva zile pe blat.
