Ne place să navigăm Chrissy TeigenSite-ul web, Pofte de Chrissy Teigen, pentru rețete creative noi. Din pui adobo untos morcovilor prăjiți cu mușețel, ne putem baza întotdeauna pe vedetă pentru idei noi de rețete. Cu toate acestea, chiar Teigen recunoaște că trăim vremuri ciudate și că uneori chiar și rețetele ei perfect elaborate nu pot fi făcute fără câteva înlocuiri aici și acolo. De aceea a lansat un ghid pentru substituțiile de ingrediente pe site-ul ei, pentru a ne ajuta să ne îndrumăm pe tot parcursul procesului de gătit cu o cămară și frigider limitate.
Vizualizați această postare pe Instagram
O postare partajată de Cravings (@cravingsbychrissyteigen)
„Dacă am învățat ceva din ultimele săptămâni, este că a fi creativ în bucătărie nu este doar distractiv, este necesar”, a spus Teigen în postarea de pe blog și suntem total de acord. De asemenea, ne raportăm greu la sentimentul ei că „odată ce vreau ceva trebuie. mânca. aceasta." Sugestiile ei de substituire a ingredientelor fac posibilă realizarea exactă a acestui lucru.
Unele dintre cele mai utile substituții ale ei?
Coacere
Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță = 1 lingură praf de copt
Zer: 1 cană = 1 cană de iaurt simplu sau 1 cană de lapte (de preferință fără grăsimi) + 1 lingură de oțet sau 1 lingură de suc de lămâie
Lactat
Smântână: Iaurt simplu
Tot laptele: 1 cană = 1 cană - 3 linguri lapte degresat + 3 linguri jumătate și jumătate, sau 1 cană lapte degresat / cu conținut scăzut de grăsimi + 2 linguri unt topit
Condimente
Ketchup: ¼ cană = 2 linguri pastă de roșii + 2 lingurițe oțet de cidru + 2 lingurițe zahăr granulat + 2 lingurițe apă
Tahini: 2 lingurițe unt de arahide + 1 lingurițe ulei de susan
Nu ne-am fi gândit niciodată la aceste substituții de condimente!
Puteți vedea toate schimbările de ingrediente ale lui Teigen pe blogul ei. Între timp, iată mai multe informații despre cum se înlocuiesc ouăle la coacere, cu ce să folosesc substitut pentru lapte, și cum să înlocuiți untul la gătit.
