Superstar de muzică country și cel mai bine vândut autor de cărți de bucate Trisha Yearwood ne deschide în emisiunea ei, mâncărurile ei preferate și cum își face sărbătorile.
Trisha’s Rețeaua alimentară spectacol, Trisha’s Southern Kitchen, a lansat al doilea sezon pe oct. 20, 2012. Prezintă rețete delicioase de familie din sud, povești și tradiții nostalgice și un episod special cu soțul Garth Brooks.
La gătit
SheKnows: Ce te-a inspirat să ai un show de gătit?
Trisha: Ei bine, a fost nevoie de mult pentru a mă vorbi despre asta! Am creat prima carte de bucate ca o modalitate de a-mi pune toate rețetele într-un singur loc. Nu aveam idee că va merge atât de bine, așa că atunci când a apărut ideea de a face un spectacol, nu am vrut la început. Nu eram sigur dacă ar fi distractiv. Nu am vrut să stau singur în spatele tejghelei, doar citind o rețetă. Un prieten de-al meu a spus că poate fi orice aș vrea. Pot să-mi am prietenii și familia, să povestesc de unde au venit rețetele și să interacționez în bucătărie. A fost o mulțime de distracție - totul este natural și cu toții stăm împreună.
SK: Crescând, gătitul a fost ceva ce ți-a plăcut să faci?
Trisha: În copilărie, am făcut ceea ce mi s-a spus. Am pus masa și am făcut lucruri simple. Mergând la facultate a fost momentul în care am început să-mi lipsească gătitul mamei. Îmi amintesc primul lucru pe care l-am făcut, care avea gustul mamei mele - o salată de bază de cartofi. M-am mângâiat în asta. Nu eram acasă, dar simțeam că aș fi fost. Mama mea m-a învățat tot ce știu.
SK: În ce este diferit să fii la televizor decât să joci?
MULTUMESC: Când sunt pe scenă, mă concentrez pe muzică. Fiecare melodie este ca un mini-film și mă pun în acel rol și mă pierd în acel cântec și în acel moment. Cu gătitul, se întâmplă atât de multe lucruri simultan. Trebuie să mă asigur că oaspetele este confortabil, se povestesc poveștile și se face rețeta. Sunt similare datorită structurii lor și a ceea ce trebuie făcut. Odată cu spectacolul de gătit, rețeta trebuie făcută; iar cu un spectacol live, lista de seturi trebuie cântată. Orice altceva se poate schimba, ceea ce menține lucrurile în stare proaspătă.
MULTUMESC: Vreau să continui să fac cărți de bucate, dar o provocare este aceea că cei care au zeci de cărți de bucate trebuie să renunțe la control. Primele câteva cărți sunteți toți, dar realitatea este că există doar atâtea rețete de familie. Îmi place că toate rețetele din cărțile mele au o poveste care merge cu ea. Este personal. Dacă ar exista o a treia carte, aș vrea să mă concentrez asupra a ceea ce mâncăm în fiecare zi. Primele mele două cărți sunt despre alimente confortabile, nu neapărat cum mâncați zilnic. Aș vrea să fie o carte de confort care nu te va ucide!
In vacante
SK: Care este una dintre tradițiile tale preferate de sărbători?
MULTUMESC: Avem o tradiție în care Garth, eu și fetele mergem cu toții și ne uităm la luminile de Crăciun. Căutăm cartierele care decorează cu adevărat de Crăciun. Ne aduce pe toți împreună ca familie și este foarte distractiv.
SK: Îți place să distrezi sau preferi să fii oaspetele la petrecerile de vacanță?
MULTUMESC: Îmi place să distrez! Totuși, este foarte casual. Nu am organizat niciodată o cină formală în viața mea! Prietenii vor veni, aduc uneori un fel de mâncare sau îi voi pune la treabă în bucătărie! Gătitul este ceva ce îmi place să fac și mă relaxează. Locul nostru este locul de adunare, dar din nou nu este niciodată formal.
SK: Care este felul tău preferat de preparat și mâncat de Ziua Recunoștinței?
MULTUMESC: Pansamentul bunicii este preferatul meu. Dacă aș putea mânca un singur lucru la Ziua Recunoștinței, acesta ar fi. Este făcut din pâine de porumb, pesmet prăjit, ceapă la grătar, biscuiți cu sare, ouă fierte și sucuri de tigaie de curcan. Este de departe partea mea preferată de masă.
SK: Care este răsfățul tău preferat de copt?
MULTUMESC: În fiecare an avem o petrecere cu cookie-uri. Sora mea a început asta în Georgia. Toată lumea vine cu rețeta preferată de prăjituri și coace. Facem sute de cookie-uri. Am făcut o prăjitură de afine macadamia cu ciocolată albă. Este foarte festiv! Garth a sugerat adăugarea de nucă de cocos, așa că anul acesta o să încerc asta.
SK: Ce este pe lista dvs. de dorințe de Crăciun anul acesta?
MULTUMESC: Garth și cu mine suntem atât de răi în privința asta! Vara trecută, eu și sora mea am vândut casa mamei și am curățat-o. A fost foarte dulce-amărui - erau 45 de ani în valoare de lucruri în această casă. Am păstrat mult, dar a fost curățant să scăpăm și de unii. Amândoi am fost de acord să nu ne cumpărăm nimic de Crăciun. Oamenii au prea multe lucruri în general. După ce am curățat acea casă, nu am cumpărat cu adevărat nimic. Îmi place să ofer cadouri.
Pentru soțul Garth Brooks, muzică nouă și timpii morți
SK: Garth gătește și pentru tine sau îți place cel mai mult să gătești împreună?
MULTUMESC: El face! Este destul de minunat, va prelua conducerea și va găti. Îmi place să gătesc, dar nu în fiecare zi. Garth nu respectă rețetele. Specialitatea sa este o pizza taco. Este o crustă simplă, cu o combinație de fasole prăjită și picante pe fund, acoperită cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, salată, roșii tăiate cubulețe și smântână. Este sănătos, deoarece nu conține carne și folosește brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
SK: În afară de gătit (și cântat!), Care sunt câteva hobby-uri care vă plac împreună cu Garth?
MULTUMESC: Locuim la o fermă și suntem oameni foarte în aer liber. Garth este un adevărat cowboy, îi place să iasă și să facă lucruri. În prezent, este pe acoperiș agățând luminile de Crăciun! Ne place să facem drumeții cu câinii noștri de salvare, să intrăm în Jeep și să conducem în jurul fermei, să facem sport (baschetul este favoritul nostru) și, bineînțeles, să privim fotbalul împreună pe canapea.
SK: Am auzit că sunteți în proces de înregistrare. Aveți planuri pentru o dată de lansare sau un turneu viitor?
MULTUMESC: Este încă în lucru. Emisiunea a consumat mult timp și încă edităm emisiunile până la sfârșitul sezonului. Scopul meu este să iau ianuarie liber și apoi să termin recordul. Mi-ar plăcea să o fac până în toamna anului 2013, posibil mai devreme. Eu și Garth vrem să facem turnee împreună în 2014.
SK: Ce faci pentru a te relaxa?
MULTUMESC: Îmi plac lucrurile care îmi permit să scap. Îmi place să citesc și să mă uit la televizor fără minte (emisiunile ei preferate sunt Grey’s Anatomy și Om nebun). Mă trezesc în fața lui Garth și citesc în timp ce beau cafea în fiecare dimineață.
SK: Și, în sfârșit, ce îți aduce cea mai mare bucurie din viața ta?
MULTUMESC: Familia mea. Sunt atât de norocoasă - m-am căsătorit cu dragostea vieții mele. Mă simt foarte norocos că am găsit acest lucru și că știu că există. Eu și sora mea suntem foarte apropiați; suntem unii dintre ultimii bărbați din familia noastră. Părinții mei au fost amândoi bucătari grozavi. Tot ce știu este de la ei. Spectacolul a fost un mod minunat de a-i menține în viață și de a păstra toate amintirile. Și sora mea este foarte implicată în spectacol. Tot ceea ce facem are legătură cu ele.
Mai multe despre Trisha Yearwood
Trisha Yearwood trece de la cântăreață la foodie
Trisha Yearwood - Coafuri de nuntă
Trisha Yearwood se alătură Habitat for Humanity
