Ouăle amestecate pufoase și slănina perfect crocantă fac o masă de dimineață exemplară. Nu este nevoie să vă trageți la restaurantul local pentru acest deschizător de ochi prin excelență, ceea ce face ca plăcuța de ouă și bacon să fie mai ușoară decât credeți.
Deoarece micul dejun este cea mai esențială masă a zilei, este de la sine înțeles că felurile de mâncare pe care le consumați ar trebui să merite să vă treziți. În cel mai bun caz, o movilă de ouă amestecate aburite și un rasher de slănină fumurie poate fi cea mai remarcabilă susținere a răsăritului sau, în cel mai rău caz, o scuză grasă insipidă pentru o masă. Dacă ați avut experiențe proaste de slănină și ouă, nu vă veți mai trezi niciodată cu ouă curgătoare sau benzi limpede de porc cu următoarele două rețete.
Omletă
Serveste 2
Ingrediente:
- 4 ouă mari
- 2 linguri de lapte
- Un vârf de cremă de tartru
- Sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingura unt
Directii:
- În vas mare, bateți ouăle cu laptele, smântâna de tartru și sarea; bate energic 2 minute sau până când ouăle sunt uniform colorate și ușor spumante. Nu depășiți ouăle.
- Topiți untul în tigaie la foc mediu.
- Când untul este topit, se toarnă amestecul de ouă. Se lasă să gătească 1 minut sau până când fundul amestecului de ouă începe să se întindă. Așezați marginea unei spatule la marginea amestecului de ouă și împingeți spatula până la marginea opusă, permițând redistribuirea oului nefierteți.
- Continuați acest lucru până când amestecul de ouă nu se mai scurge. Se condimentează cu sare și piper după gust și se transferă pe o farfurie de servire.
Bacon prăjit crocant
Serveste 2
Ingrediente:
- 4 felii de slănină
Directii:
- Puneți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Nu este nevoie să pulverizați cu spray de gătit din cauza conținutului ridicat de grăsimi din slănină.
- Așezați fâșii de slănină în tigaie una lângă alta, fără a se suprapune. Slănina va începe să sfâșie și să iasă în timp ce tigaia se încălzește.
- Lăsați slănina să gătească până începe să se încrețească și să se elibereze din partea de jos a tigaiei. Folosiți clești pentru a răsturna slănina și gătiți timp de 2 până la 3 minute. Continuați să rotiți slănina până când este clară, de culoare roșu-maroniu și nu mai prezintă zone albe sau roz.
- Transferați-l într-un teanc de prosoape de hârtie pentru a se scurge și servi cald.
Mai multe rețete de mic dejun
Rețete de fructe pentru micul dejun rapid și sănătos
Rețete sănătoase de fulgi de ovăz pentru copii
Rețetă de omletă albă de ou
