Această salată dulce, suculentă și răcoritoare de mango la grătar și cartofi dulci este felul de mâncare ideal pentru a servi la următoarea întâlnire de grătar sau de vară. Aromele proaspete și suculente îi vor face pe oaspeții tăi să se bucure de asta pentru săptămâni viitoare!
Poveste asemănătoare. Este dieta antiinflamatoare pentru tine? De ce ar trebui să o încercați și cum să o începeți
Salată de mango și cartofi dulci la grătar
Serveste 6
Ingrediente
Pentru salata de cartofi:
- 1 cartof dulce, decojit
- 1 mango mare, pielea îndepărtată
- 1 salată de cap
- 1/2 cană de mentă proaspătă
Pentru pansament:
- 3 linguri. ulei de masline
- 4 linguri. menta proaspata, tocata
- Suc de 1 tei
- 1 linguriță. coaja de tei ras
- 1 lingură. orez vin Oțet
- 1/2 linguriță. zahăr pudră
- Sare de mare și piper după gust
Metodă:
- Preîncălziți o cratiță la foc mediu.
- Tăiați atât cartoful dulce, cât și carnea de mango în pene lungi, de aproximativ 2cm lățime și 1cm grosime. Așezați în feluri de mâncare separate.
- Combinați ingredientele pentru dressing într-un castron mic și turnați sfert peste mango și sfert peste cartof dulce.
- Folosiți clești pentru a aranja pene de cartof dulce direct peste grătar și lăsați timp de 6-8 minute, până când apar semnele grătarului și părțile inferioare încep să se înmoaie.
- Întoarceți și grătiți cealaltă parte pentru încă 6 minute.
- În timp ce a doua latură este la grătar, aranjați pene de mango direct pe grătar. Se fierbe usor 2-3 minute pe fiecare parte.
- Transferați toate pene de mango și cartofi dulci pe o tăietură și tăiați în cuburi.
- Așezați cuburile într-un castron și aruncați cu pansamentul rămas.
- Aranjați frunzele de salată pe farfurii de salată. Imprastiati cartoful dulce si mango peste salata verde si adaugati o stropire de sare de mare si menta feliata marunt
Cum să gătești cartofi dulci
Articole similare
Salată de cartofi fără maioneză
Cum se fac salate sănătoase, delicioase de paste
Rețete grozave de mango de vară
