Indiferent dacă vă bucurați de ele ca gustare, aperitiv sau masă ușoară, rulourile de primăvară din legume asociate cu un sos de scufundare dulce și picant vă vor satisface foamea și papilele gustative.
Oricât de gustoase pot fi chiflele de primăvară prăjite, uleiul adăugat nu face minuni pentru sănătatea dumneavoastră generală. Bucurați-vă de calitatea exotică a chiflelor de primăvară într-un mod mai hrănitor cu această versiune de legume proaspete. Se prepară pentru o gustare sau masă delicioasă și hrănitoare în orice moment al zilei.
Rulouri de primăvară din legume
Dimensiunea de servire 8
Ingrediente:
- 8 foi rotunde de hârtie de orez
- 2 cani de spanac și rucola amestecate (sau alte frunze verzi, cum ar fi salata verde)
- 1 morcov mediu, curățat și turtit
- 1/3 castravete, julienned
- 1 ardei gras roșu mic, turtit
- 1 avocado, feliat subțire
- 2 lingurite suc de lamaie
- 1/2 cană de coriandru proaspăt
Directii:
- Umpleți o tavă de copt cu margini superioare cu apă caldă. Scufundați complet o foaie de hârtie de orez în apă și lăsați-o să se înmoaie 1-2 minute.
- Scoateți foaia de hârtie de orez și așezați-o pe o scândură mare. Așezați o nouă foaie de hârtie de orez în apă pentru a o înmuia în timp ce lucrați la umplerea foii umede.
- Așezați 1/4 cană de spanac și rucola în mijlocul foii de hârtie de orez, lăsând 1-2 centimetri la fiecare capăt, astfel încât să poată fi pliată mai târziu.
- Puneți straturi subțiri de morcovi, castraveți și ardei roșu deasupra spanacului. Așezați câteva bucăți de avocado deasupra și presărați 1/4 linguriță de suc de lămâie. Se acoperă cu 2 linguri de coriandru.
- Îndoiți capetele opuse ale liniei de legume peste umplutură. Înfășurați rola de primăvară așa cum ați face un sandviș învelit.
- Repetați acest proces până când ați epuizat hârtia de orez. Puteți servi rolele de primăvară imediat sau, dacă intenționați să le savurați mai târziu, așezați o cârpă umedă într-un recipient resigilabil și înfășurați-le în ea. Acest lucru le va ajuta să le mențină umede și să se asigure că hârtia de orez nu se usucă.
Baie de soia dulce și picantă
Pentru a da rulourilor o lovitură suplimentară de aromă, bateți acest sos simplu de scufundare.
Ingrediente:
- 6 linguri sos de soia
- 2 linguri de oțet de vin de orez
- 2 lingurite ulei de susan
- 1 lingură amidon de porumb
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 linguriță de ghimbir mărunțit
- 2 lingurițe de zahăr brun
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță de piper roșu zdrobit (mai mult sau mai puțin pe gustul dvs.)
Directii:
- Așezați sosul de soia, oțetul de vin de orez și uleiul de susan într-un castron mic. Adăugați amidon de porumb și amestecați energic pentru a combina.
- Se amestecă usturoiul, ghimbirul, zahărul, sarea și ardeiul roșu zdrobit. Dacă doriți ca dip-ul dvs. să fie extra dulce, adăugați mai mult zahăr. Dacă preferați să fie picant, adăugați un praf suplimentar de piper roșu zdrobit.
Mai multe rețete proaspete
Salată de varză proaspătă și fructată
Supă de ouă inspirată de Anul Nou chinezesc
Salată răcoritoare de rodie
