Cu aromele sale ferme și ușor dulci, coaja poate rivaliza homarul și stridiile pentru lux în orice zi. Este surprinzător de ușor de gătit și în sezon acum la un preț excelent.
Poveste asemănătoare. Clătita de afine de afine a Marthei Stewart este perfectă pentru diminețile aglomerate
Uovați-vă oaspeții cu această rețetă
Această rețetă poate fi urmată de fiecare dată de cei mai novici bucătari și uimitori.
Dimensiunea de servire 4
Ingrediente:
- 400 grame coada de rap
- 2 crenguțe de cimbru proaspăt
- 12 slăbici secate, uscate, fără coajă, afumate, șuncă
- 250 grame sparanghel
- Sare și piper după gust
Pentru sos:
- 1/2 cană Mayonaise
- 1 lingura unt
- Suc de lamaie, dupa gust
- Sare și piper după gust
Directii:
- Tăiați coada de monkfish în două fileuri.
- Presară ambele fileuri cu cimbru și condimentează după gust. Așezați fileurile una peste alta într-o tigaie, astfel încât capătul subțire al unei fileuri să fie opus capătului gros al celuilalt.
- Încălziți grătarul timp de 3-5 minute.
- Înfășurați slănina în jurul călugăriței.
- Așezați coaja sub grătar cu îmbinările de slănină pe partea inferioară, astfel încât să nu se desprindă în timpul gătitului.
- Se pune la grătar timp de 7-10 minute până când slănina începe să devină crocantă. Întoarceți cu grijă și gătiți pe cealaltă parte pentru încă 7-10 minute.
- În timp ce gâtul de gătit se ia ingredientele pentru sos, se adaugă într-un castron împreună, se amestecă bine și se lasă deoparte.
- Când coaca este gătită, lăsați-o să stea 5 minute.
- Între timp, fierbeți sparanghelul cu aburi timp de 3-5 minute.
- Pregătiți sosul combinând ingredientele într-un castron mic.
- Stropiți sosul peste pește și serviți cu sparanghel.
Mai multe rețete de pește
Pește și chipsuri tradiționale
Rețete impresionante de talpă de lămâie
Rețete simple de somon
