Fructele proaspete sunt asociate prea des numai cu anotimpurile calde, însorite de primăvară și vară, dar chiar și cu frigul lunile meteo au o mulțime de bunătăți în sezon pentru a oferi un impuls bogat în antioxidanți iernii noastre sănătate. Iată trei fructe de iarnă care trebuie consumate pentru a vă scufunda dinții în timp ce e răcoros.
Fructele proaspete sunt asociate prea des numai cu anotimpurile calde, însorite de primăvară și vară, dar chiar și cu frigul lunile meteo au o mulțime de bunătăți în sezon pentru a oferi un impuls bogat în antioxidanți iernii noastre sănătate. Iată trei fructe de iarnă care trebuie consumate pentru a vă scufunda dinții în timp ce e răcoros.
3 Fructe de iarnă care trebuie consumate
1. Kumquats
Unul dintre fructele mele preferate de iarnă, kumquats sunt citrice mici pe care le puteți mânca coajă și toate acestea. Spre deosebire de soiurile de citrice mai mari, pielea acestui mic fruct este dulce, iar centrul este puțin acru. Kumquats pot fi savurați ca gustare, tăiați în salate sau fierbeți într-o marmeladă.
2. Dovleac de iarnă
Aceste dovlece inimioase intră în sezon în toamnă, dar durează până la iarnă - și, da, dovlecei de iarnă sunt botanic un fruct. Ghindă, nucă și spaghete se găsesc cel mai frecvent la supermarket, dar este posibil să găsiți și câteva soiuri neobișnuite pe piața fermierilor. Coaceți ghindă sau dovlecei de nucă până se înmoaie și faceți piure pentru supe mătăsoase sau adăugați bucăți de dovlecei la tocană sau transformați-le într-o garnitură. Coaceți dovleceii spaghetti până se înmoaie și tăiați carnea pentru a face „paste”.
3. Lămâi Meyer
Lămâile Meyer sunt un adevărat tratament dacă poți pune mâna pe ele. Această citrică specială este o încrucișare între o lămâie și o portocală mandarină, purtând o coajă subțire comestibilă și mult mai puțină aciditate a unei lămâi obișnuite. Având carne suculentă și o mușcătură semnificativ mai puțin acidă, lămâile Meyer vă vor înveseli rețetele obișnuite pe bază de lămâie. Tăiați-le în brioșe sau pâine rapidă, folosiți-le pentru a acoperi prăjiturile de brânză sau fierbeți-le (și kumquats) într-o marmeladă sau conserve.
Mai mult stil de viață vegan Rețete!
