Ai văzut poza. Mama îi dă tatălui o pasăre mare, maro auriu, în timp ce o familie stă în jurul unei mese umplute cu umplutură, piure de cartofi, chifle și toate celelalte ornamente.
Problema este că aveți un buget. După ce ați cumpărat sticla de vin de Ziua Recunoștinței, va trebui să vă îndurați socrii, pur și simplu nu aveți bugetul pentru o masă mare. Nu e mare lucru! Iată un meniu pe care îl puteți pune la prețul unui curcan și un dolar sau doi de persoană. Veți avea tot gustul pe care l-ați dori pentru o masă de Ziua Turciei fără costuri.
Imaginați-vă celebrul sărbător de Ziua Recunoștinței: o masă plină de feluri de mâncare, de la curcanul perfect prăjit la sosul de afine și piureul de cartofi până la atâtea tipuri diferite de plăcinte. Acum, imaginați-vă câți miliarde de dolari ar trebui să cheltuiți pentru a pune masa împreună. Cu toate acestea, nu vă temeți, o cină de Ziua Recunoștinței ieftină poate fi a dvs. pentru aproximativ puțin mai mult de 30 USD, fără a include prețul curcanul și câteva articole pe care ar trebui să le ai prin casă (sare, piper, zahăr, făină), fără a sacrifica calitatea sau varietate.
Iată cum:
Curcan de Ziua Recunoștinței (Aproximativ 15 USD până la 20 USD pentru o pasăre de 13 kilograme)
Acesta este singurul articol care va costa, indiferent de ce. Cu toate acestea, deoarece prețul este o problemă, nu aveți nevoie de o pasăre uriașă. De fapt, păsările mai mici gătesc mai uniform și tind să rămână mai umede. Totuși, orice ai face, asigură-te că curcanul tău vine cu păsări și gât. Asta va fi important.
Piure de cartofi și sos (total: 6,50 USD)
Obțineți o pungă de cartofi de cinci kilograme, care vă va aduce aproximativ 5 USD. În plus, cumpărați două cutii de bulion de pui, care vor costa aproximativ 1,50 USD. Veți avea nevoie, de asemenea, de puțină cremă din mazăre și o pată de unt din plăcintă, dar nu le vom adăuga costul aici! Pentru a face piureul de cartofi, doar fierbeți-le și zdrobiți-le cu sare, puțină smântână și trei linguri de unt.
Cu toate acestea, atunci trebuie să ne gândim la sos. Pentru a face sosul, aruncați goblenele și gâtul în aproximativ trei linguri de făină, apoi rumeniți-le în trei linguri de unt. Se toarnă bulionul și se lasă să se îngroașe.
Choux din porumb (total: 8,50 USD)
Acest fel de mâncare le va oferi oaspeților un pic de uimire pe care nu se așteptau la o masă bugetară. Cumpărați o pungă de porumb congelat (aproximativ 2 USD), câteva tulpini de țelină la aproximativ 1 USD și niște slănină, pe care, sperăm, le puteți găsi la aproximativ 5 USD.
Budget choux din porumb
Serveste 4 persoane
Ingrediente:
- 4 fâșii de slănină
- 1 țelină tulpină, feliată
- 2 cani porumb congelat
- Strop de smântână (împrumutat din mazăre)
- 1 linguriță de piper negru
Directii:
- Într-o tigaie la foc mediu, fierbeți încet grăsimea din slănină.
- Scoateți slănina și tocați-o mărunt, rezervați-o pentru mai târziu.
- Gatiti telina in grasimea de slanina timp de opt minute, apoi adaugati porumbul si doua linguri de apa. Gatiti pana cand porumbul este moale (aproximativ patru minute).
- Adăugați slănina tocată înapoi în tigaie și gătiți până când apa se evaporă în cea mai mare parte. Adăugați smântâna și piperul negru și serviți.
Mazăre cremă (total: 6 USD)
Mazărea cremă este ușoară. Ia niște mazăre congelate pentru aproximativ 2 USD și un recipient mic de smântână pentru aproximativ 4 USD. Pentru a face acest fel de mâncare, fierbeți mazărea în apă sărată până când sunt gata și adăugați smântâna.
Plăcintă cu mere (total: 9,50 USD)
Ce ar fi cina de Ziua Recunoștinței fără desert? Pentru a menține sărbătoarea din acest an la prețuri accesibile, dar delicioase, vom face propria noastră plăcintă cu mere. Tot ce aveți nevoie cu adevărat sunt mere (aproximativ 3 USD), unt (aproximativ 5 USD) și scorțișoară (pe care sperăm că le puteți găsi pentru aproximativ 1 USD).
Plăcintă cu mere ieftină
Produce 1 plăcintă
Ingrediente:
Pentru crusta
- 1 unt de băț
- 2 căni de făină
- 1/4 cană zahăr
- 1 praf de sare
- Apă rece ca gheața
Pentru umplutură
- 1 unt de băț
- 2 mere mari, curățate și tăiate felii
- 1 cană zahăr
- 4 linguri de scorțișoară
Directii:
Pentru crusta
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Luați untul din frigider și tăiați-l imediat în opt bucăți.
- Puneți bucățile într-un castron cu făina, zahărul și sarea și începeți să lucrați ingredientele împreună.
- Pentru a face acest lucru, ciupiți untul astfel încât bucățelele să fie scoase și acoperite cu făină. Faceți acest lucru până când aveți ceva care arată ca niște pietricele.
- După ce ați terminat, adăugați apa rece cu gheață o lingură la un moment dat până când aveți ceva care seamănă cu aluatul de plăcintă.
- Înfășurați în folie de plastic și puneți-l în frigider timp de o oră.
- După o oră, scoateți crusta, prăjiți blatul cu puțină făină și rulați rapid crusta de plăcintă afară și așezați într-o farfurie unsă pentru plăcintă (folosiți învelișul cu unt din umplutură pentru a unge plăcinta farfurie).
- Coaceți crusta timp de zece minute goale (numită coacere oarbă).
Pentru umplutură
- Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F.
- Lasă untul să ajungă la temperatura camerei.
- Scoateți-l din ambalaj și tăiați-l în opt bucăți, apoi topiți cele opt bucăți la foc mediu.
- Odată topite, adăugați merele și gătiți-le până se înmoaie, aproximativ zece minute.
- Adăugați zahărul și scorțișoara și amestecați pentru a acoperi.
- Se toarnă umplutura în crustă și se coace plăcinta timp de zece minute sau până când umplutura se stinge.
Total: 30,50 USD
(Da, s-a cam terminat, dar nu veți folosi toată slănina sau untul, așa că sunteți în avans la alimente!) Cu prețul curcanului, aveți o petrecere întreagă pentru mai puțin de 50 USD.
Mai multe sfaturi prietenoase cu bugetul
Un buget bash!
Divertisment pentru 10 USD de persoană
Mai distractiv, mai puțin stres în acest sezon
