Fie că sunteți un vegan cu jumătate de normă sau un consumator de carne care dorește să mănânce mai multe mese pe bază de plante, acest lucru caserola vegetariană pentru micul dejun este plină cu legume sotate, conserve dulci și aluat acidulat pâine.
Fie că sunteți un vegan cu jumătate de normă sau un consumator de carne care dorește să mănânce mai multe mese pe bază de plante, acest lucru caserola vegetariană pentru micul dejun este plină cu legume sotate, conserve dulci și aluat acidulat pâine.
Poveste asemănătoare. Vinejea milaneză a lui Jamie Oliver este o alternativă crocantă, brânză la Parmul de vinete
Straturi de mic dejun vegetarian
Serveste 8
Ingrediente:
-
t
- 2 linguri unt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 1 ardei gras verde, însămânțat, tăiat cubulețe
- 2 capete de broccoli, tăiate în flori
- 1 cană roșii uscate la soare
- 1 cana inimi maruntite de anghinare
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
- 6 felii mari de pâine cu aluat, împărțite
- 1/2 cană de conserve de caise, încălzite, împărțite
- 1/3 cană pătrunjel proaspăt tocat mărunt, împărțit
- 1/2 cana parmezan proaspat ras, impartit
- 4 ouă
- 3/4 cană de lapte
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Preîncălziți cuptorul la 375 grade F.
- Așezați untul într-un vas de copt pătrat de 9 inci și puneți-l în cuptor pentru a topi untul. Când untul este topit, scoateți vasul din cuptor, rotiți-l pentru a acoperi fundul vasului și lăsați-l deoparte.
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapă, ardei gras și broccoli și gătiți, amestecând des, până când ceapa se înmoaie.
- Adăugați roșiile și inimile de anghinare și amestecați pentru a combina. Se condimentează cu sare și piper. Continuați să gătiți până când broccoli este ușor. Se ia de pe foc.
- Rupeți pâinea de aluat în bucăți mari și acoperiți fundul vasului de copt pregătit. Se stropeste cu jumatate din conserve si se presara cu jumatate de patrunjel. Răspândiți jumătate din amestecul de legume deasupra și presărați cu jumătate din brânză.
- Adăugați încă un strat de pâine cu aluat și stropiți cu conservele rămase. Se presară pătrunjel și se întinde cu amestecul de legume rămas. Se presară cu brânza rămasă.
- Într-un castron mediu, amestecați ouăle și laptele. Se toarnă uniform peste ingredientele straturilor, folosind o spatulă sau mâinile pentru a presa ingredientele în jos pentru a distribui amestecul de ouă.
- Acoperiți vasul cu folie și coaceți timp de 30 de minute. Îndepărtați folia și continuați să coaceți timp de 15 minute sau până când amestecul de ouă a ajuns și blatul este ușor rumenit.
- Scoateți din cuptor și lăsați să stea 10 minute. Feliați și serviți imediat sau lăsați să se răcească complet și serviți la temperatura camerei.
t
t
t
t
t
t
t
t
Rețete mai gustoase pentru micul dejun!
