Meniu delicios pentru grătar în ziua memorială sudică - SheKnows

Dacă știu cum să facă un lucru în sud, este să distreze. Pentru a aduce un omagiu tarifului fabulos al statelor sudice profunde, am creat acest meniu decadent, plin de mâncare, alimentat de bourbon, pentru a-ți umple toți oaspeții (și papioanele).

Poveste asemănătoare. Rețeta Feta a lui Jamie Oliver face ca pastele TikTok să alerge pentru banii săi

De la fasole coaptă bourbon la biscuiți moi, pufoși, aceste favorite sudice vor face adăugarea perfectă la meniul tău. Chiar dacă nu locuiți dincolo de Mason-Dixon Line, puteți petrece ca un sudic (sau cel puțin să mâncați ca unul) la următorul grătar mare!

1. Fasole Bourbon la cuptor

Serveste aproximativ 8

Ingrediente:

• 28 uncii pot fasole nordică
• 1/2 cană de ketchup
• 1/4 cană zahăr brun
• 1/4 cană sirop de arțar
• Sare si piper
• 3 linguri bourbon
• 2 linguri melasa
• 1/2 ceașcă de ceapă, tocată mărunt
• 2 benzi de slănină crudă, tăiate în bucăți de mușcătură

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 300 de grade F. Ungeți o caserolă mare (sau aproximativ 5 ramekini mai mici) cu spray de gătit antiaderent. Pus deoparte.
2. Bateți ketchupul, zahărul brun, siropul de arțar, melasa, bourbonul și sarea și piperul. Adăugați fasole, ceapă și slănină, amestecați pentru a acoperi.
3. Se toarnă în caserolă (sau ramekins) și se coace timp de aproximativ 2-1 / 2 ore cu blatul pus. După 2-1 / 2 ore scoateți blatul și lăsați să gătească încă 30 de minute.

2. Mile de biscuiți cu brânză înaltă

Serveste 10

Ingrediente:

• 2 căni de făină universală
• 1/4 cană zahăr
• 2-2 / 3 lingurițe praf de copt
• 1/3 linguriță cremă de tartru
• Picătură de sare
• 1/3 cană de unt, rece și tăiat în bucăți
• 1/2 ou, bătut
• 3/4 cana crema usoara
• 1/3 cană brânză cheddar

Directii:

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.
2. Într-un castron mare, amestecați făina, zahărul, praful de copt, crema de tartru și sarea împreună. Folosind un cuțit de patiserie, tăiați untul în amestec până când seamănă cu nisipul grosier. Se amestecă oul și smântâna ușoară în amestec până se formează un aluat moale.
3. Așezați aluatul pe o suprafață ușor făinată și frământați de aproximativ 5 sau 6 ori. Decupați cercuri (am folosit o măsură de 1/3 cană). Așezați pe o foaie de copt unsă la aproximativ un centimetru distanță.
4. Presărați blaturile cu brânză și coaceți timp de aproximativ 12-14 minute, sau până se rumenesc.

3. Joes cu pui brânză

Serveste aproximativ 4

Rețetă adaptată din Rețetele mele

Ingrediente:

• 1 pachet pâine prăjită Texas
• 1-1 / 2 lire de pui mărunțit
• 1/2 sticla sosul tau de gratar preferat
• 1 cană de ketchup organic
• 14,5 uncii de roșii conservate
• 2 linguri sos Worcestershire
• 1-1 / 2 căni de brânză

Directii:

1. Pentru a face Joes neglijent, adăugați puiul într-o tigaie. Adăugați sos de grătar, conserve de roșii, sos Worcestershire, ketchup și sare și piper. Aduceți la foc mic.
2. Între timp, coaceți pâinea prăjită din Texas conform instrucțiunilor. După ce ați terminat, adăugați pâine prăjită din Texas cu un amestec de Joe sloppy și un strop liber de brânză.

4. Cocktail bourbon cu lămâie și mentă

Serveste 4 persoane

Ingrediente:

• 8 uncii de bourbon (l-am folosit pe Jim Beam)
• 1-1 / 2 linguri limonadă
• 1-1 / 2 lingură sirop simplu
• 2 linguri sifon club
• 2 linguri linguri de piersici
• Mentă
• Gheaţă

Directii:

1. Într-un pahar mare, amestecați toate ingredientele împreună. Adăugați gheață și amestecați pentru a combina. Se ornează cu mentă.

Rețete mai inspirate din sud

Plăcintă cu cartofi dulci: un favorit din sud
Rețetă de frecare cu umăr de porc în stil sudic
Rețete de confort sudic: Macaroane și brânză