Cher, Madonna, Paris... Giada? În lumea alimentară, Giada De Laurentiis este un nume la fel de popular ca orice star pop. Acum, pe lângă numeroasele sale cărți de bucate, programe de televiziune și produse de bucătărie, Giada binecuvântează vinurile producătorului italian Bella Sera cu atingerea ei aurie. SheKnows a avut ocazia să discute cu Giada despre cea mai recentă aventură a vinului și să-și aleagă creierul pentru mâncarea ei preferată, vinul și sfaturile distractive. Și da, este total drăguță și drăguță pe cât ți-ai imaginat.
Giada vorbește despre vin
Provenind dintr-o familie italiană numeroasă și tradițională, Giada spune că vinul este întotdeauna o parte importantă a mesei. Dar vinul bun nu înseamnă neapărat scump, iar vinul Bella Serra la aproximativ 7 USD pe sticlă se potrivește frumos cu factura ei. „Marca lor este un vin accesibil, care are un gust delicios”, spune Giada. „Eleganță care este încă accesibilă. De aceea am ales-o pe Bella Serra. ”
Giada spune că preferă vinurile albe și o iubește pe Pino Grigo. „Când aveți dubii, cumpărați un Pino Grigio”, spune ea. Și pentru un vin roșu versatil și delicios, nu puteți greși cu Pinot Noir. „Este ușor, crocant și răcoritor și are o aromă de cireșe de fructe mai închisă, delicioasă cu tot felul de alimente. Cu un Pinot Grigio bun și un Pinot Noir bun, puteți mulțumi orice mulțime. ”
Rețetele distractive de vară ale lui Giada
În weekendul Zilei Muncii, Giada spune că intenționează să-și arunce o bătaie imensă de 40 de ani. „Voi găti multe alimente pentru mulți prieteni”, spune ea. „Poți fi sigur că vom sărbători cu mâncare și vin. Și cu siguranță un Pinot Grigo. ” Iată câteva dintre preferatele ei vara distractiv Rețete.
Salată Caprese
Serveste 4 portii de primul fel
Ingrediente:
- 3 linguri suc proaspăt de lămâie (de la aproximativ 1/2 lămâie)
- 1/2 linguriță sare, plus mai mult după gust
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, plus mai mult după gust
- 3 linguri extra-virgin
ulei de masline - 1 1/4 de kilograme de roșii asortate (cum ar fi roșii obișnuite coapte de viță de vie, roșii de prune, roșii cherry, roșii de struguri și roșii galbene cu lacrimă)
- 6 uncii de brânză proaspătă de mozzarella, scursă și tăiată felii
- 2 linguri frunze de busuioc proaspete feliate subțire
Directii:
- Bateți sucul de lămâie, 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper într-un castron mediu. Se amestecă treptat uleiul pentru a se amesteca. Puneți pansamentul deoparte.
- Tăiați roșiile obișnuite în felii groase de 1/4 inch, iar roșiile de prune în pene. Tăiați roșiile cherry, struguri și lacrimi în două. Aranjați roșiile și brânza pe un platou. Stropiți pansamentul. Presărați busuiocul și sare și piper suplimentar după gust și serviți.
