Cum să îmbunătățiți salata caprese - adăugați slănină și tortellini - SheKnows

Oricine s-a gândit să numească ceva „umplut cu mayo” „salată” într-adevăr ar trebui să fie pedepsit pentru această decizie. Este doar greșit și urăsc modul în care salatele de vară cu paste au plătit prețul de atunci.

Poveste asemănătoare. Giada De Laurentiis tocmai a împărtășit o răsucire unică savuroasă pe melodia care este un fel de mâncare perfectă de vară

Dacă ar fi să aleg o salată care să însemne vara, este cu siguranță, fără întrebări, o salată caprese. Busuioc, roșii coapte de viță de vie și mozzarella proaspătă... Pur și simplu nu mă pot sătura. Chiar nu credeam că există multe lucruri care să le poată face mai bune decât sunt deja, dar apoi am primit ideea de a o combina cu tortellini de brânză pentru un mashup între clasica salată de vară și clasica salată de paste. Nu se găsește nicio maion, doar un indiciu de slănină mărunțită adăugată la amestec. Acesta este un plus pe care îl pot obține în urmă.

Reteta de salata caprese cu tortellini-bacon

Salata clasică de roșii și mozzarella de vară este combinată cu tortellini brânzeturi pentru o nouă rotire pe salata de paste.

Serveste 10

Timp de pregătire: 15 minute | Timp de gătit: 10 minute | Timp total: 25 minute

Ingrediente:

• 1 kg de tortellini de brânză
• 1 halbă roșii de struguri roșii, înjumătățite
• 1 halbă roșii de struguri galbene, înjumătățite
• 1/2 cană de frunze de busuioc, tocate
• 1 cană de bile mici de mozzarella, scurse
• 4 felii de slănină, fierte până sunt crocante, tocate
• 1/3 cană ulei de măsline extravirgin
• 3 linguri de oțet de vin roșu
• 1 lingură de muștar Dijon
• Sare si piper

Directii:

1. Aduceți o oală mare de apă la fierbere. Odată ce apa fierbe, adăugați tortellini și gătiți conform instrucțiunilor ambalajului.
2. Între timp, într-un castron mare, combinați roșiile, busuiocul, mozzarella și slănina.
3. Scurgeți tortellini odată fierți și lăsați-i să se răcească câteva minute în strecurătoare. (Adăugarea imediată în castron va topi mozzarella.)
4. În timp ce pastele se răcesc, faceți sosul amestecând uleiul, oțetul, muștarul, sarea și piperul într-un castron mic.
5. Adăugați tortellini-ul răcit în castron și aruncați-l cu pansamentul până când totul este bine acoperit și combinat.
6. Se servește la temperatura camerei sau se pune la frigider, acoperit cu folie de plastic, până la servire.

Pentru tone de rețete grozave, precum a noastră Pagină pe Facebook.

Mai multe rețete de salată de paste

Salată de paste Bruschetta
Salată de paste BLT
Salată de paste de vară cu dovlecei și mentă