O gătit este o activitate preferată de vară. Cu toate opțiunile excelente de alimente, fii atent la sosul de grătar pe care îl folosești, deoarece mulți pot conține amidon alimentar modificat. Amidonul poate proveni din porumb, grâu, cartof, orez sau tapioca - un lucru rău dacă sunteți sensibil la gluten. Cel mai bun pariu al tău? Rămâneți în siguranță cu glutenul și creați-vă propriul sos de grătar cu ingrediente fără gluten. Este rapid, ușor și delicios!
Dacă aveți alergii la gluten, țineți cont de amidonul alimentar modificat în lista de ingrediente a alimentelor preferate preambalate (cum ar fi sosul pentru grătar). Multe sosuri, sosuri și umpluturi pre-ambalate conțin „amidon de porumb modificat” (sau amidon alimentar modificat). Amidonul modificat este un aditiv folosit pentru a adăuga textură, umezeală sau agent de îngroșare alimentelor și poate conține gluten.
Glutenul poate fi găsit în multe alimente și produse diferite, de la ketchup la sos de soia, la bomboane și condimente. În timp ce SheKnows încearcă să se asigure că aceste rețete sunt lipsite de gluten, citiți cu atenție etichetele ingredientelor tuturor alimentelor și produselor alimentare pe care le utilizați pentru aceste rețete pentru a vă asigura că acestea nu conțin gluten.
De ce să nu-ți faci propriul sos de grătar în această vară? Veți fi surprins de cât de ușor este de asamblat!
Sos de gratar „universal” fără gluten
Face aproximativ 1-1 / 2 pinte
Ingrediente:
- 1/4 cană pastă de roșii simplă fără gluten
- 1/2 cană sos de roșii fără gluten
- 1/2 cana otet de mere
- 1/2 cană suc de ananas
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/4 cană sos Worcestershire fără gluten
- 1/4 cană apă
- 1/4 cană de șalotă, tocată
- 1/4 cană praf de țelină
- 1/2 linguriță boia
- Sare și piper după gust
Directii:
- Folosind o cratiță de dimensiuni medii la foc mare, combinați toate ingredientele, cu excepția sării și a piperului.
- Bateți ingredientele împreună și aduceți la fierbere. Odată ce amestecul fierbe, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 10-15 minute. Adăugați sarea și piperul după gust.
- Lăsați amestecul să se răcească.
- Păstrați sosul într-un recipient etanș la frigider.
Mai multe rețete fără gluten
Pâine sandwich fără gluten
Mergeți fără gluten: baruri pentru micul dejun
Făină și prăjituri de copt fără gluten
Fără gluten: hummus de ardei roșu prăjit
Fără gluten: risotto cu ciuperci și mazăre verde
Fără gluten: amestec de broccoli, ouă și orez
