Dacă sunteți tipul de bucătar care ar prefera să combine ingrediente pentru a gusta mai degrabă decât să urmeze cantități exacte, vă va plăcea acest lucru Vegetarian salată de mazăre cu ochi negri de la Stavros Mastrogiannis, autorul Cele 8 reguli de alimentație (Lulu, mai 2011). Stavros este absolvent al unui institut culinar, nutriționist și antrenor de fitness, născut și crescut în Grecia. Acesta este doar un exemplu al modului în care încorporează delicios alimente și condimente mediteraneene în sănătatea sa Rețete.
Dacă sunteți tipul de bucătar care ar prefera să combine ingrediente pentru a gusta mai degrabă decât să urmeze cantități exacte, vă va plăcea această salată vegană cu mazăre cu ochi negri de la Stavros Mastrogiannis, autorul Cele 8 reguli de alimentație (Lulu, mai 2011). Stavros este absolvent al unui institut culinar, nutriționist și antrenor de fitness, născut și crescut în Grecia. Acesta este doar un exemplu al modului în care încorporează delicios alimente și condimente mediteraneene în rețetele sale sănătoase.
Salată de mazăre cu ochi negri
Stavros sugerează să serviți această salată ca garnitură sau ca intrare principală pentru prânz sau cină ușoară. O puteți face în vrac și o puteți avea pe tot parcursul săptămânii.
Ingrediente:
-
t
- Mazăre cu ochi negri (dacă sunt proaspete, înmuiați-le în apă peste noapte, apoi fierbeți-le până se înmoaie, dacă dintr-o cutie, clătiți bine)
- Ceapa tocata, dupa gust
- Scallions tocat, după gust
- Roșiile proaspete tocate, după gust
- Salata romana, tocata subtire, dupa gust
- Mărar proaspăt, după gust
- Ulei de măsline, după gust
- Oțetul tău preferat, după gust
- Vârf de cuțit de sare
t
t
t
t
t
t
t
t
Directii:
-
t
- Într-un castron mare, combinați mazărea cu ochi negri, ceapă, porc, roșii, salată și mărar.
- Adăugați ulei de măsline și oțet după gust. Se condimentează cu sare.
- Serviți salata rece sau la temperatura camerei.
t
t
Mai gustos rețete de salate vegane!
