Vasele cu diamante aruncă o privire în bucătăriile celor mai înverșunate stele din liga majoră - și credem că îți va plăcea ceea ce vezi. Impresionați-l pe fanul de baseball din viața dvs., pregătind clătitele din lapte de unt de la Derek Jeter sau fripturile de os de T la grătar ale lui A-Rod. Modul în care îți petreci timpul uitându-te la fotografiile jucătorului depinde în totalitate de tine.
Derek Jeter
Shortstop, New York Yankees
Derek Jeter are în fiecare zi la micul dejun clătite, alături de o omletă de albus de ou. Împreună sunt o sursă de energie sigură toată dimineața. Zeama și albușurile bătute se combină pentru a face aceste flapjacks ușoare și pufoase. Această rețetă face un număr mare de clătite, care vor dispărea dacă aveți companie. Dacă sunteți ca Derek Jeter și doriți să mâncați din nou clătite a doua zi, pur și simplu salvați și puneți la frigider aluatul suplimentar într-un recipient acoperit. Dacă faceți acest lucru, subțiați aluatul cu lapte până la o consistență ușor înainte de a-l utiliza.
Clatite din zeama
Face aproximativ 15 clătite
Ingrediente:
- 2 căni de făină universală
- 3 linguri zahăr
- 2 lingurite praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță sare
- 2-1 / 2 cani de lapte
- 3 ouă mari, separate, la temperatura camerei
- 3 linguri de unt nesărat, topit
- Ulei vegetal, pentru grătar
- Sirop de arțar pur și unt nesărat, pentru servire
Directii:
- Încălziți o plită sau o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Poziționați un raft în centrul cuptorului și preîncălziți la 200 grade F.
- Cernem făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea împreună într-un castron mare. Adăugați zeama, gălbenușurile și untul topit și amestecați până când ingredientele uscate sunt umezite - aluatul trebuie să fie foarte cocoloaș.
- Bateți albușurile într-un castron mediu cu un mixer electric la viteză mare până când formează vârfuri moi. Folosind o spatulă de cauciuc, împingeți albii în aluat doar până se combină - aluatul nu trebuie să fie complet neted.
- Verificați căldura plăcii: Aruncați apă rece din degete pe plită. Picăturile ar trebui să formeze bile mici, sclipitoare. Dacă nu, creșteți căldura și încălziți plăcuța timp de un minut sau mai mult. Ungeți ușor grătarul. Folosind aproximativ 1-3 cupe de aluat pentru fiecare clătită, turnați aluatul pe plită. Gatiti pana cand partea inferioara a clatitelor devine maro auriu, aproximativ 11/2 minute. Întoarceți clătitele și gătiți-le până ce celelalte părți se rumenesc, încă aproximativ 1 minut. Reglați căldura după cum este necesar, astfel încât clătitele să nu se rumenească prea repede. Transferați clătitele gătite pe o foaie de copt și păstrați-le calde la cuptor în timp ce faceți clătitele rămase.
- Se servesc clatite calde, cu sirop de artar si unt.
