Luna noiembrie este Luna Națională a Untului de Arahide, dând naștere la noi experimente culinare în bucătăria mea, cu gustul bogat în proteine. Iată o delicioasă rețetă vegană cu frunze întunecate, care conține unt de arahide într-un sos sărutat cu curry.
Poveste asemănătoare. Martha Stewart tocmai a distribuit un curry cremos de broccoli pe care îl veți repeta în această toamnă
Sărbătorește minunarea untului de arahide cu această delicioasă delicioasă pe tot parcursul lunii. Păstrați lucrurile originale și picante cu o delicioasă delicatese pe care o puteți mânca oricând!
Curry de spanac cu arahide (servește 4)
Ingrediente:
- 1/2 cană netezi tot untul de arahide natural
- 1-1 / 2 linguri pastă de curry roșu
- 1 (10 uncii) cutie de roșii tăiate cubulețe
- Coajă și suc de 1 tei
- 1/4 cană de frunze proaspete de coriandru
- Sare și piper negru proaspăt măcinat după gust
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapa mica, taiata cubulete
- 2 morcovi, tăiați subțire transversal
- 2 căței de usturoi tocat
- 5 până la 6 uncii de frunze de spanac proaspăt
- 1 lingură ulei de susan prăjit
- 1/4 cană apă
- Arahide prăjite, sărate, tocate, pentru garnitură
Directii:
- Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați untul de arahide, roșiile, coaja de suc de lime și suc și coriandru. Piure în sos. Se condimentează cu sare și piper. Pus deoparte.
- Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapă și morcovi și gătiți, amestecând des, până când ceapa se înmoaie și morcovii sunt doar fragede. Se amestecă usturoiul și se fierbe, amestecând 1 minut.
- Adăugați spanac, ulei de susan și apă, amestecând pentru a combina ingredientele. Acoperiți tigaia și aburiți timp de 3 minute. Descoperiți și continuați să gătiți, amestecând, până când spanacul se ofileste.
- Se amestecă sosul de arahide în tigaie și se servește imediat, garnisit cu arahide.
Mai multe articole vegane
Budinca de ciocolata tripla vegana
Punch de cazan pentru copii
Orez brun cu spanac de ciuperci
