Folosești frigider calea cea buna? Știind cel mai bun mod de a stoca alimente vă poate ajuta să preveniți deteriorarea, ceea ce vă va menține familia în siguranță. Conform CDC, aproximativ 1 din 6 (48 de milioane) de americani se îmbolnăvește și 3.000 mor de boli de origine alimentară în fiecare an.
O refrigerare adecvată poate reduce, de asemenea, risipa de alimente - ceea ce vă poate economisi bani. Consultați aceste statistici uimitoare despre alimentele irosite în SUA de la EndFoodWasteNow.org.
- Americanii lasă aproximativ 40 la sută din toată mâncarea lor nemâncată (risipită), ceea ce se adaugă la un uimitor 165 de miliarde de dolari din bani risipiți între magazine alimentare, restaurante și persoane fizice. Această risipă de alimente costă o familie de patru persoane, aproape 600 de dolari pe an.
- Mâncarea răsfățată este cel mai mare tip de deșeuri din depozitele de deșeuri din SUA, care nu este doar risipă. Creează gaze cu efect de seră pe măsură ce se descompune, ceea ce contribuie la schimbările climatice.
- Estimările recente ale cercetătorului Kevin Hall de la Institutul Național de Sănătate arată că doar un sfert din alimentele noastre deșeurile ar oferi trei mese pe zi pentru 43 de milioane de oameni - suficient pentru a pune capăt foametei în Statele Unite și apoi niste.
Înainte de a începe să vă tăiați lista de produse alimentare, merită să vă dați seama că nu este vorba doar despre ceea ce cumpărați, ci dacă rămâne suficient de bine pentru a mânca totul. Depozitarea adecvată a alimentelor poate atenua o mare parte din această problemă, asigurându-vă că alimentele pe care le cumpărați rămân mai proaspete (și mai sigure de consumat) mai mult timp.
Principalul lucru de reținut este că unele zone ale frigiderului sunt mai reci decât altele. Așadar, păstrați alimentele care se strică mai repede în acele locuri mai reci. Păstrați alimentele care se strică mai lent în zonele mai calde.
Poate că doriți să postați această infografie strălucitoare pe frigider pentru a reaminti întregii familii unde merg lucrurile.
Alte sfaturi despre depozitarea alimentelor în frigider:
- Nu blocați orificiile de aerisire.
- Înlocuiți regulat filtrele (cum ar fi absorbantele de etilenă).
- Nu suprasolicitați sau sub-aprovizionați frigiderul.
- Puneți lapte și ouă în spatele raftului, unde este mai rece.
- Așezați carnea crudă în ambalajul lor într-un coș pentru a preveni contaminarea încrucișată.
- Lucrurile pot merge pe un raft dacă spațiul este o problemă, dar nu în sus.
- Dacă frigiderul dvs. nu este echipat cu unul, utilizați extensoare de prospețime care absorb absorbția gazului de etilenă în sertarele cu umiditate medie și scăzută.
- Dacă achiziționați fructe necoapte, puneți-le în sertarul cu umiditate medie sau scăzută, iar legumele producătoare de etilenă îl vor coace mai repede.
- Etichetați alimentele proaspete cu data la care le-ați introdus ori de câte ori este posibil.
Surse: Greatist, Lifehacker, Shared Legacy Farms, NPC LLC, AgriCultured
Mai multe secrete de frigider
5 lucruri de căutat atunci când cumpărați un frigider
Într-un murat: Ce articole trebuie refrigerate după deschidere
